甘蔗煮水的制作方法甘蔗煮水要削皮吗

很多人都会用甘蔗煮水喝，甘蔗煮水是很受欢迎的一种食用方法。甘蔗煮水含有丰富的营养物质，能缓解缺铁性贫血的症状。那么甘蔗煮水要削皮吗？下面让我们具体来看看吧！

甘蔗煮水要削皮吗

冬天吃甘蔗太凉了，喝甘蔗水能够避免吃进去的东西太凉，从而对身体不好。再者，甘蔗煮水也不会导致甘蔗营养过多流失，喝进去能够补充甘蔗所具有的营养物质。那么甘蔗煮水要削皮吗？

有的人认为是应该要削皮的，因为他们觉得不削皮就很难把甘蔗中的营养给煮出来。可以用菜刀削皮，然后剁成一小节一小节的放入锅中煮水。不过一般卖甘蔗的都会帮忙削掉皮的。

如果是感冒了，可以准备适量的甘蔗和白萝卜。甘蔗榨汁，其中加入少量的萝卜汁，最后加入少许调料调下味道。也可以用甘蔗汁煮饭。还可以直接将甘蔗去皮切块后放入锅中煮然后饮用水。

用甘蔗煮水之前，要挑选比较健康的甘蔗，避免使用其中有红丝、表面有白毛的甘蔗，因为这样的甘蔗发生了霉变，吃了是会中毒的，哪怕是高温煮水恐怕也不能够解决霉变问题。

在制作之前，你得先准备好食材。你需要准备一根甘蔗，最好是黄皮的甘蔗。你需要准备一根胡萝卜、六个荸荠。还需要准备大概五十克的白茅根。

首先甘蔗一定要准备黄皮的。然后，因为等下荸荠和甘蔗是不需要去掉表皮的，所以一定要清洗干净。你得事先将甘蔗清洗一遍，放在热水里煮一小会儿，再拿出来，这样才能够完全消灭掉甘蔗表面可能附着的寄生虫卵。荸荠表面坑坑洼洼处的污垢也要冲洗干净。

首先削掉胡萝卜的表皮，然后将其切成小段。然后将荸荠从上往下切成两瓣。接着用刀刮拭甘蔗表皮，不用完全去掉，只需要留下薄薄的一层，特别是节点的位置要削干净，弄完之后也切成小段。最后清洗白茅根。

将以上准备好的材料一股脑全部放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖。大火煮熟，小火慢炖。煮上一个小时的时间，等到甘蔗的味道都渗透到汤汁里，就制作完成了。