桑葚性寒，适当的食用是不会上火的，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。但是吃多了可能会流鼻血，建议每天吃20到30颗最好，不能由着性子吃太多的桑葚。
吃桑葚会过敏吗
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吃桑葚有的人会过敏，过敏体质或者说对桑葚过敏的人比较容易过敏。
有人对桑葚过敏，会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。
因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物———鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
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过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质（过敏源）的一种不正常反应，当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生敏 ，过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种，有些过敏甚至查不到过敏源。过敏性疾病的发病率大约占20%人中还有过敏性综合症，从新生儿到中老年人各年龄阶段都有发生，没有明显的性别特征但有显著的遗传性特征。
吃桑葚会上火流鼻血吗
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桑葚是寒性的食物，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适量吃是不会上火的。建议每天吃20到30颗最好。
桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，如果吃的太多是可能引发流鼻血的症状的，所以一定要适量食用，不能多吃
桑葚的营养价值
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
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2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
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5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
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