牛油果的功效和作用 牛油果好吃吗

时间:2016-06-03 08:20:33 

牛油果含有叶酸,孕妇吃了可以防止宝宝畸形,牛油果还含有不饱和脂肪油酸,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。牛油果的功效和作用很多,有很好的养生作用。

牛油果是什么味道

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跟牛油果最接近的口感就是黄油了,又稍微有点香蕉的韧劲,味道真的非常温和。

第一次吃的人都会觉得有点怪怪的,因为没有什么特殊味道,后味有点像坚果香香的。多吃几次能品味到牛油果的特殊风味,香滑不腻,比香蕉那种膏状水果清爽,油分含量很多,总结一下就是坚果+水果的味道,黄油+香蕉的口感。

牛油果的功效和作用

降低胆固醇

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

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美容护肤

油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

预防婴儿血管畸形

牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。

保护消化系统

牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

牛油果(又叫鳄梨)有非常好的养生功效和日常保健的作用,常吃鳄梨可以起到降低血脂和胆固醇的好处,鳄梨不是凉性食物,女性朋友在经期是可以吃鳄梨的。

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怎么选购牛油果

如果马上食用,购买时挑选黑绿相间,表面光亮且平滑的,如果表面凹凸明显,里面已经有部分柴了,影响口感。

打算放置几日后食用,可挑选绿色,捏果实外壳并不太硬,表面光亮且光滑的。

黑色的,外壳较软的牛油果,不建议购买,可能是放置的温度导致它口感不好,或者搁置的时间已经很长。

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