烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，味道超级赞的，里面有糯米制作而成的馅料，而且也非常的果腹，也有人自己制作烧麦，下面本文将为大家详细的介绍烧麦的有关内容。
烧麦怎么保存
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直接包好之后生的冷冻保存，什么时候吃什么时候再拿出来蒸，最好是拿一个保鲜袋装着，以防串味。
烧麦蒸熟要多久
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8到10分钟，因为烧麦做的时候里面的糯米，香菇末和肉末原来就是熟的，现在蒸主要是把外皮蒸熟即可，水烧开后放入烧麦。
烧麦的营养价值
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烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
烧麦的烹调方法
1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了。
2、包烧卖的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧卖边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易。
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3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水，因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧卖皮会很干。
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