什么人适合吃冬虫夏草 冬虫夏草怎么吃最好

时间:2016-04-11 13:01:29 

冬虫夏草是一种非常名贵而又滋补的中草药,有利于增强人体的免疫力,能抗肿瘤,对女性和老人来说也是一种很好的补品,不过儿童以及孕妇等最好不要食用,效果不是很好,而且还有反作用。

冬虫夏草怎么吃最好

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我国作为美食大国,及时是在烹制药草上,冬虫夏草也有着煎、煮、炖、浸泡、嚼食等几种传统的食用方法。但是根据吃法的不同,冬虫夏草的疗效也有着很大的差别。

其实经过研究,吃冬虫夏草最好的方式就是常温生服,因为这个食法能最大程度的不破坏冬虫夏草的原有组织,让冬虫夏草的药用价值发挥到最高,但是这种方法显得不太卫生。

冬虫夏草的吃法也有很多,有人泡水喝,还有磨成粉喝、水煎、泡药酒,不过这些方法的吸收率很低。其实不管用以上任何一种做法,最重要的就是不要破坏冬虫夏草的外层细胞壁,因为细胞内的营养和能量占其总量的80%以上,而这些营养物质人体吸收利用率不到10%。

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所以冬虫夏草的大部分营养物质都是被浪费掉的,但煲汤、水煎、泡茶、泡酒等都不是食用冬虫夏草的最好方式,因为这些做法都会让冬虫夏草的“原滋原味”消失。

冬虫夏草中的很多物质,如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质,以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等在高温下会变化,这些物质元素在温度高于60℃时会变性、挥发,从而造成冬虫夏草功效明显降低。

而冬虫夏草含有的抗肿瘤元素更是和分子量大小有关,而当冬虫夏草在加热时,其实分子结构无疑会发生变化,而让其的抗肿瘤效果也大打折扣,所以食用冬虫夏草最好的方式是:对冬虫夏草进行简单的清洗,直接放在口中咀嚼。尽量长时间的咀嚼,越碎越好,吸收率越高。

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冬虫夏草的适用人群

适宜人群

冬虫夏草适宜人群:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病,产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。

不宜人群

风湿性关节炎患者应减量服用,儿童,孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃,有实火或邪胜者不宜用。

冬虫夏草的功效与作用

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冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,老、少、病、弱、虚者皆宜。冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效,可以降血糖、抗肿瘤、增强造血功能、增强机体免疫力。

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。

冬虫夏草作为名贵的药材,其作用自然是很多的,冬虫夏草具有调节免疫系统功能、提高细胞能量、抗疲劳、抗肿瘤、调节心脏功能、调节肝脏功能、调节呼吸系统功能、调节肾脏功能和调节血脂等多项作用。冬虫夏草可谓是保养界的佼佼者。

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其实是冬虫夏草中最主要的活性成分主要是虫草素,而虫草素在很多方面起到了作用像以上提到的多种功效中,虫草素就起到最直接最有效的作用,而虫草酸还能改变人体微循环。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。

冬虫夏草还是老人家的保养品良药,算是是老年体弱者的滋补佳品。而冬虫夏草对像是肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等等亦有良好的疗效,因为冬虫夏草在治疗肾虚阳痿、腰膝酸疼等方面的效果也很显著,所以冬虫夏草也可被当成是“壮阳药”。

冬虫夏草还是女性们喜好的保养品,因为冬虫夏草的美白祛黑效果也是不容小觑的,冬虫夏草包含了医学界所公认的七大类抗衰老活性物质中的五项,不仅仅是是可以抗衰老、有美容的效果,能够祛除黑色素沉淀从而达到美白的效果。

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