核桃仁能治胆结石吗 吃核桃还有哪些好处
核桃是我们常吃的食物之一,很多人都喜欢吃核桃,认为吃核桃不仅能强身健体,提高智力。吃核桃的好处很多,但是吃核桃还是有许多注意事项的,吃核桃并不能治疗胆结石,只是有一定的保健效果。
核桃仁能治胆结石吗
吃核桃仁并不能治疗胆结石,只是起到缓解作用。
核桃中所含的丙酮酸,能阻止食物中形成的胆结石,并能使其溶解、消退和排泄。但是,只是保健效果,胆结石还应该及时药物治疗,同时注意饮食保健。核桃仁中含有一种物质,能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。因此,胆石症患者宜多吃核桃。平均每天吃4个大核桃或十几个小核桃,不间断,3个月后症状会明显减轻。
治疗失眠
核桃中所含的丙酮酸,能阻止食物中形成的胆结石,并能使其溶解、消退和排泄。但是,只是保健效果,胆结石还应该及时药物治疗,同时注意饮食保健。核桃仁中含有一种物质,能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。因此,胆石症患者宜多吃核桃。平均每天吃4个大核桃或十几个小核桃,不间断,3个月后症状会明显减轻。
据英国《每日邮报》近日报道,失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明,核桃含相当多的褪黑激素,能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天,人脑会分泌少量这种物质,而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长,许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱,这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
需要注意的是,核桃含脂肪较多,如果睡前吃太多,反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃是食疗佳品:无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
补充微量元素
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,秋冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
降低胆固醇
根据科学家们的研究发现,每天吃一些核桃对于降低人体胆固醇有着积极的意义。这是因为核桃中含有的脂肪类物质亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对于降低血液中的胆固醇有明显的作用。所以核桃是心血管病患者、动脉硬化患者的健康食物。
促进新陈代谢
核桃仁还含锌、锰、铬等微量元素,参与身体很多重要代谢过程。如锌和锰能促进机体生长发育、性的成熟和生殖过程,是组成脑垂体、胰腺、性腺等内分泌腺的关键成分。锰可以促进骨骼的钙化过程,提高蛋白质代谢率,并促进维生素B1积蓄。
核桃有哪些搭配禁忌
核桃+白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人,更应注意禁忌。
核桃+野鸡
明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面防范和注意,一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉,因为这样不但不利身体健康,而且还容易患上其他各种疾病。
核桃+浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
核桃+鳖肉
鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
核桃+黄豆
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
核桃+野鸭
核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。
核桃+地塞米松
核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食,会降低药物疗效。
核桃+可的松
核桃与可的松相克。核桃与可的松同食,会降低药物的疗效。
核桃+洋地黄
核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性,引起中毒反应。
吃核桃的注意事项
核桃要吃得适量
核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。
核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
应该适量、长期、坚持服用
一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜。
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