这以后，孙大人明里暗里的没少提让厨娘“露一手”，可厨娘始终不表态。这一天，孙大人拿出了他县太爷的派头，搬一把太师椅坐在厨房，不由分说，要厨娘为他做菜。孙大人指着案板上一块五花肉，挑明了告诉厨娘：“本县今天就是想尝尝你的手艺，你就给我爆炒个五花肉片吧!”
厨娘垂首站在孙大人跟前，半天无话。孙大人再三催她，只见她脸色煞白，额头冒汗，两腿还不停地打颤。
孙大人看她那样子，感到十分不解!想必，这小娘子是誓与本县为敌了!她能伺候罪臣年羹尧，就不能为我这七品知县效劳吗？想当初，我孙大人不惜重金，领她而来，为的就是能品尝年羹尧当年的口福，没料到这小娘子执意不肯下厨。孙大人压住心中的不快，指着案板上的肉块，不动声色地催促那厨娘：“动手吧!”
厨娘轻咬着粉唇，先是摇头不语，后又退步不前，等孙大人再次威逼她动手时，她却“扑通”一下，给孙大人跪下了，滚着泪水说：“老爷，奴婢不会呀!”
“什么？”孙大人一听，顿时火冒三丈!这个奴才，是铁了心不想伺候本县，便冷脸一板，猛一拍太师椅的扶手，怒斥道：“你认为你是个什么东西，你是官府的罪奴!不再是年羹尧的厨娘、爱妾啦!本县念你有一技之长，领你来孝敬本县，没想到，你跟本县耍起了贵妃娘娘的派头。”
说话间，孙大人大步跨到厨娘的跟前，伸手端起厨娘的下巴，极为恼怒地斥问她：“怎么，年大将军你能伺候，我这个小小知县，你就瞅不上眼了是不是？”一语未了，孙大人猛一推厨娘的下巴，差一点把厨娘跌个后仰翻，幸亏孙大人反手又揪住她的前衣襟，并将她拖拉起来。孙大人板着冷面孔把她拽到厨案前，恶狠狠地训斥厨娘说：“今天，我就是要你给我做!”
厨娘哭出声，她再次给孙大人跪下，泣不成声地告诉孙大人，说她确实不会做菜。厨娘说，她名为年大将军的厨娘，实则是年大将军厨娘中一个拣米的。
“什么？”孙大人瞪圆了两眼，愣愣地看着厨娘说，“拣米的？”
厨娘摇着满脸的泪水说，年大将军的厨师、厨娘，数以百计，光是择菜、拣米的厨娘，就有七七四十九个，她们各负其责，不得有半点差错!这其中，挑水的只管挑水，砍柴的只负责砍柴，就连掌勺的大师傅，都无需过问红案白案上的大小事。
孙大人一听这话，大失所望!原以为弄来个年羹尧的厨娘，就可以品尝到年羹尧做大将军时所享用的口福了。没料到，折腾了半天，找来个厨娘，仅仅是个拣米的。也罢，那就让她为本县拣米吧!孙大人想，这也算是沾上年羹尧用餐的一点点口味了。
岂料，半月下来，厨房报来账务，让孙大人吃不消了，光是买米一项开支，就是鸡鸭肉鱼的百倍还多。问其原由，那厨娘按年羹尧用米标准来选米：磕碰过的不要，带糠皮的不要，鼓肚的、长短不一的，一概不要，这样拣下来，一斗米里，挑不出几粒合格的。
孙大人不由得暗自长叹，他这个小小的知县，今生今世是没法享受年大将军当年的口福了!
