美国人爱吃牛肉，1944年1月，史迪威还专门致电何应钦：因驻缅美军缺乏肉类供应，要求“将云南省所产之新鲜牛肉，输往印度，以供军事人员食用”。何应钦不敢怠慢，马上给云南省主席龙云打电话，让他准备足够的牛肉，尽快运往前线。
不料，龙云在电话中大发雷霆，抱怨说：“别说养的牛，就是云南农村的耕牛也早已被驻滇美军吃光了，现在供给驻滇美军的牛肉，还是跨省从贵州盘县买来的，让我从哪再弄那么多牛肉!”
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据统计，在1944年9月昆明呈贡区驻扎了10600名美军，每天需要消费牛35头、猪50头、鸡1000只。这种吃法，就跟吃自助一样，摆明了是要把花的钱都吃回去。
吃饭还只是小头，修建机场才是大头，连孔祥熙都跟蒋介石抱怨说：“我们要做二十个飞机场，每一个飞机场，需要数百万元。飞机到来之后，还要许多的供应，恐怕明年是要增一千亿的发行……把这些法币增加到币面上去，对于物价的高涨，是火上加油。”
但是有什么办法呢?美国人可不是活雷锋，要想让人家帮忙，就得给人家提供服务，受人家牵制，这是难免的。
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