人牺被绑在一根木柱上，全身再一次被涂上油膏、酥油和郁金根粉，并戴上花环。众人一边围着他舞蹈，一边祝告大地：“女神啊，我们向您献上这个人牺；愿您赐予我们良好的气候、丰盛的庄稼和健康的身体。”在此期间，人们争相争夺人牺身上的装饰品——花朵、郁金根粉，乃至一滴唾沫都成了宝物，因为他们确信人牺身上的装饰品具有巫术作用。
人牺再一次被涂上油膏，然后每个人都蘸一点人牺身上的油膏，抹在自己的头上。有些地方，人们还带着人牺走遍各家各户。众人或者拔人牺的头发，或者要人牺在他们头上吐唾沫。这时人们既不能捆绑人牺，又不能让他反抗，所以往往将其手骨折断，有时甚至将其腿骨折断；最好的办法是用鸦片麻醉人牺，就不用采取这些措施了。
处死人牺的方法并不完全相同。除用烙铁慢慢灼死外，还有将人牺绑在木象鼻子上处死的方式，即木象绕一根大木柱旋转；人们在四周围绕，等木象鼻子转到自己面前时割一块人牺的肉，这样一刀一刀地将人牺剐死。最通用的方法是将人牺绞死或者挤死：一棵大树在中间劈开数尺，祭司和他的助手们将人牺的脖子或胸膛塞入树缝中，并用力夹紧。然后，等祭司用斧子稍稍砍伤人牺，人群开始争先恐后地在他身上割肉，但不触及头颅与内脏。
各村代表立即将这些肉带回去。为了尽快带回，有的时候还动用了驿马传送。待在村里的人在人牺肉送到之前，必须严格禁食。在全村的聚会场所，村里的祭司和各户的家长等在那里接收人牺肉。收到肉后，祭司把肉分成两份。一份敬献给大地女神：祭司把肉埋在地上的一个洞里，然后立即转过身去，必须不能看见人牺肉，埋好后，众人再各加一小撮土，最后祭司浇上一葫芦水。
另一份人牺肉按每户人数的多少平分，各户家长用树叶包好，也按照转身不看的方式埋在自己最好的田里。至于人牺的剩余部分（头颅、内脏和骨头）则在第二天早晨和一只整羊一起焚化。此后将骨灰洒在农田中；或和成浆状涂在住房和谷仓上，也有和新谷混在一起的，据说可以防虫蛀。南亚土着宰杀人牺的目是为了博取大地女神的好感，以确保一年的风调雨顺和庄稼丰收，即祈求大地女神保佑一年的丰收，身体健康，无灾无病。
而且尽量延长人牺的痛苦挣扎，是为了尽可能地使他多流眼泪，因为他们认为，人牺的眼泪像征着雨水，所以人牺流的眼泪越多就预示着该年的雨水越充沛。专家们认为，古代世界的一些原始部落残酷地用活人献祭是因为他们认为，像庄稼等新事物的诞生是以在其他事物的死亡为基础的。没有死亡，就没有再生（繁殖）。这也就是说，死亡和再生是同一事物的两个互相依赖的方面，要使人类以及其他一切生物继续繁衍下去，就必须同时有其他人或生物的死亡。
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