吴奇隆的柠檬叶子餐厅(2)

时间:2014-05-12 21:07:34 

只赚25%

吴爸爸看到儿子的餐厅经营得风生水起,也想经营一间餐厅。刚好,吴奇隆也有意进一步发展餐饮事业,打算再创一个品牌交由爸爸打理。然而,令他意外的是,爸爸竟然要去北京开餐饮店。

吴奇隆说什么也不同意,他找了很多理由劝服爸爸:“你一个人去北京,那么远我不放心;北京那么大,满大街的川菜、京菜、湘菜,你会哪一样?”

“别说那么多,只要你陪我一起去,什么都不是问题。”爸爸的话,噎得吴奇隆无语了。

在爸爸的坚持下,吴奇隆怀着复杂的心情来到北京。开店前,吴爸爸有言在先,他投资70%,当老板,拥有绝对发言权;而吴奇隆投资30%,是他的手下。店名叫“柠檬叶子”,位于北京朝阳区霄云路。吴奇隆想将此店打造成平民式的泰式餐厅,但是吴爸爸打算定位高端,两人起了分歧,拥有话语权的吴爸爸执行了自己的方案,还让吴奇隆在大厅做接待。

事实证明,吴爸爸的坚持是对的,餐厅生意极为火爆。这家餐厅不仅为吴奇隆带来丰厚收入,还为他重新劈开了一条通往演艺事业的道路。由于装修独特,口味正宗,不仅大批高端客户络绎不绝,还吸引来大批明星,王菲、赵薇、黄晓明都有自己的固定包间。本想远离娱乐圈的吴奇隆感到异常尴尬,向爸爸申请调离大堂,但遭到拒绝。渐渐地,这些明星开始介绍一些戏让吴奇隆演,吴爸爸也怂恿他去演。尽管都不是主角,吴奇隆却找回了以前那种镜头前的幸福感。

后来,吴奇隆才知道,这全是爸爸的良苦用心——来北京开店,定位高端,故意在娱乐圈造势吸引明星都是老人家的一番心意。

在父子俩的精心经营下,不到两年,他们又在北京开了两家泰式火锅店。年迈的吴爸爸不想再这么幸苦,便把店全部交给了吴奇隆。可此时,吴奇隆有一半的精力投身到了演艺事业中,无暇顾及那么多店,便在餐厅实行了竞聘制,谁能创造更大效益,谁就是老板。餐厅盈利部分,吴奇隆只拿25%,剩下的75%由新任老板与员工分享。重金之下必有能人,新上任的老板果然将餐厅经营得红红火火,吴奇隆则当起了甩手掌柜。

看到弟弟和父亲的餐饮生意做得很成功,吴奇隆的哥哥吴奇展也想投身商海。之前,吴奇展在台北一家贸易公司做翻译,没有太多积蓄,更没有开餐厅的资本。吴奇隆没有投钱为哥哥开餐厅,而是将他安排到一家分店做普通财务,期满三个月后,又安排到另外一家分店做采购主管,薪水还不及在台北时的三分之一。

不久,吴奇隆告诉哥哥,他要在中关村附近开家动漫餐厅,如果哥哥有兴趣可以竞聘老板。首轮竞选,吴奇展没有成功。这在吴奇隆的预料中,毕竟哥哥投身商海的时间太短。一年后,吴奇隆又开了第二家动漫餐厅,这一次吴奇展竞选上了。按照之前的约定,吴奇隆还是只拿25%的利润。

至此,在台北和北京共有十二家餐饮店的吴奇隆,均只拿25%的盈利,拱手让别人当起了老板。其实不然,在当甩手掌柜期间,他也分流了经营的风险,而且所有餐厅盈利加起来,数字也非常可观,他才是真正会赚钱的老板。同时,吴奇隆还赢得了宝贵的时间,再攀演艺事业高峰。如此财富之旅,堪称步步精心。

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