如今，在网购的冲击下，百货商场做了两手准备：一方面不排斥网络销售;另一方面，仍在积极吸引顾客走进来。有165年历史的香港精品百货连卡佛在 2011 年于内地正式推出线上商店Lanecrawford.com.cn。“我们坚信线下专门店和线上商店Lanecrawford.com.cn具有互补性。”连卡佛首席品牌官乔安娜（Joanna Gunn）对本刊记者说，“在内地市场，我们还是唯一一家提供‘连通商务’的正价多品牌的百货。我们的线上商店也将不断提升无缝购物体验。”在租赁模式为主导的市场中，连卡佛的买手制模式是其最鲜明的特点。为了吸引顾客的注意力，连卡佛把165周年展放在了上海的商场一楼一进门就能看到的位置。“为了筹备这个展览，我们在众多候选设计师中挑出了其中的佼佼者，很多入选的设计师刚刚走出校门。”曾获英国《Wallpaper》杂志“2014年最佳毕业生人才”称号的张嫕婧就是其中的一位创作者。在景观地貌、部落色彩及玻璃陶瓷等艺术启发下，她运用传统纺织技艺将施华洛世奇仿水晶与柔软的纺织面料结合在一起，构筑出新的材质形式。不只是连卡佛，K11举行的达利展、SKP举行的伯爵超薄腕表展都在为顾客创造一个可以驻足欣赏的空间。
在零售行业的理论里，最大的问题不是“为什么买它”，而是“为什么在这里买”。“在我修的一门商业管理的课程里，有这样一个概念，好的购物环境应该能刺激到我们的五感——视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉。”张嫕婧说。最基础的当然是视觉。“任何商品都需要一定的空间去呈现，没有空间何谈美感。”除了空间之外，还需要色彩，光影和陈列共同作用。在陈列理论界相当于牛顿那个量级的大师是弗兰克·鲍姆，1900年他因出版《绿野仙踪》而闻名，同时他也是《橱窗陈列》杂志的主编，如今这本杂志更名为《视觉广告与商店设计》。他教会了美国的零售商怎样把自己的柜台和橱窗布置得诱人，就像把桃乐丝和她的朋友们引到奥兹国去的那条黄砖路一样诱人。其实，“选择障碍症”的关键不是因为多，而是因为在直观的视觉上没有给出思考的余地。只有当产品的特点最大限度被呈现时，才容易进行分辨和选择。所以网购更容易浪费时间和一无所获。“听觉、嗅觉和触觉在汽车营销中特别被重视，引擎的声音、车内皮革的气味和手感都决定了驾驶体验，在商场也是类似的。”
除了这些感官上的刺激，心理倾向也很重要。在《奢侈的》一书中说，2005年，连卡佛为它的最佳客户在旁边的四季酒店开设了VIP套间，那间接近280平方米、被称为“白金套房”的客房宽敞而现代，拥有香港海湾的无敌风景。在这些额外的服务中，还包括提供酒店的礼宾和用餐服务。不仅如此，造型师和化妆师会帮助顾客从连卡佛选择全套服装用以出席某个特别的活动。纽约第五大道的萨克斯商场会邀请其顶级客户参加一年一度的宴会，2006年是在名为马戏团的法国餐厅举行的，宴会结束赠予客人的手提袋里装着克什米尔羊绒毯，巴卡拉水晶瓶或是俄罗斯蛋陶瓷。在内曼-马库斯，以内曼-马库斯信用卡消费500万美元的顾客，能以会员身份去豪华度假酒店或住宅俱乐部住上三周。萨克斯的一位发言人曾说：“VIP的待遇让你感觉很特别。这是人的天性。人人都希望得到奖赏。”
百货公司形成于辐射状的城市交通系统，那时还没有汽车，根据哈佛商学院教授理查德·S.泰德洛的理论，它制造了商业和娱乐的目的地。同时，它也是美国第一批有诚信的商业机构，因为在这里价格机制固定透明。
《美国大城市的死与生》的作者雅各布斯认为，一个单独的基本功用，对多样性的产生没有影响，因为它对人们的出行时间的影响是单一的。只有超过一个以上的基本功用混合起来，才可能对人们的出行时间和出行目的产生不同的影响。因此，几个基本功用必须有效地结合在一起，确保人们在不同的时间里走上街道，才是真正意义上的“混合的基本功用”。这对社会和经济产生的影响才是有益的，同时也能丰富城市的多样性。就如《纽约客》评论的那样：百货商场就像一个物质愿望的大教堂，少了它我们就少了一个可以容身和许愿的地方。
- 看不过瘾？点击下面链接！ 【本站微信公众号：gsjx365，天天有好故事感动你！】
