儿子趁着清明连续假期，带我和先生二老游台南，阔别府城多年，古都的人文气息和古迹风貎依旧，可我们今回再来重游却有迥然不同的心情。
台北的雨在我们出发当天一直跟着我们南下，从台北、桃园、新竹、苗栗、台中、彰化、云林、嘉义、到台南，由北到南，全台从凌晨到深夜，全日都在下雨，虽然偶有稍歇，但还是继续的下，而且雨势还不小哩!对出游的心情而言我们当然有点闷，但想到台湾的干旱马上就告纾解，却应是觉得高兴才对，儿子很会随机应变，他说我们此趟就当是美食之旅吧，他带着我们整天吃遍了台南的各种美食，肚子吃到快撑不住了，也只好暂时忘掉几个月来减肥的努力，台南美食果真名不虚传。
台南盛产虱目鱼和鲜蚵(蚝)，以虱目鱼和鲜蚵烹煮的美食很多，味道都极为鲜美，在这儿吃台湾传统小吃，风味就是和台北不一样，就以「肉圆」来说，我觉得台南肉圆甚至比台中的还要好吃，它的外皮用米酱制造呈粉一白而不是透明的，而且是采用蒸的制作方式。「蚵仔煎」更不用说了，肥一美又大颗的鲜蚵放得比台北夜市多很多又没有腥味，配着豆芽和小白菜，粉料煎得有点脆，沾酱味道刚刚好，真的好吃得很。「鼎边趖」并不浓一稠却清鲜可口，汤里有虱目鱼片和鲜蚵，味道好得没话说。还有颇具特色的土豆素食粽，配着鱼皮汤吃，真是人间美味。值得一提的是，因为台南气候常年比较温暖，因此冰品的制作特别用心，此次南游我一共吃了三碗不同风味的冰品，包括黑豆花、爱玉、和杏仁豆腐挫冰，配着不同的加料，质感比台北好很多。
我们在台南租了一辆轿车，就在雨中一边逛美食，一边展开原定计划的游览行程，雨势时落时歇，我们的首站当然是「全台首学」台南孔庙，这是非常有意义的开端，我们逗留得特别久，离开前还买了台南特产「花生芝麻米糕」到车上大快朵颐。接着我们造访着名的赤崁楼、台南天坛、和古庙开元寺等。
古庙开元寺是一座值得介绍的寺庙，它最先原称海会寺，建于明永历三十四年，后来年久失修几近于废，到清康熙二十五年（1686年）福建巡府在原地建亭筑室，为台湾第一座官建佛寺，清咸丰九年（1859年）寺名才确定为「开元寺」，同治之后，约每隔20到30年小修一次，再隔60年大修一次。寺内供奉释迦牟尼、普贤菩萨与文殊菩萨，是台湾府城七寺八庙之一，它是一座淳朴而有古风的寺庙，是出家人修行的好地方，我们尘世俗人来到这里，心头也有超凡脱俗的感觉。
傍晚时分，我们临时加插一个特别的行程，这是比较偏远的西区海边的土城鹿耳门，公元1661年郑成功登陆台湾的地点，我们来到比郑成功复台还早，建于1641年的鹿耳门天后圣母庙，来到此地我们才知道真是不虚此行，原来这座庙宇最先只是一座民间小庙，至康熙二十三年才正式定名为「鹿耳门天后圣母庙」，康熙五十八年(1719)由台湾府出面改建，后来又经过多次的翻修整建，庙地拓展广阔，约有三甲地，庙宇建筑宏伟壮丽、气势非凡，前殿是五王殿，中殿是妈祖殿，后殿是大雄宝殿、观音大士殿及凌宵宝殿，各殿皆美轮美奂、金碧辉煌，雕梁画栋、花木扶疏，每个殿都有甬道和陆桥接衔，最后栋的建筑是提一供给香客住宿的楼房，洁净雅致，景象俊秀，这是我在台湾看到最华丽的寺庙，但它绝无商业气息，一切由香客随缘，各处也任由游客参拜及参观，我们拍了不少照片留作纪念。
台湾从南到北各地水库，经过一天的滂沱大雨后，已补足了储水量，老天就在我们到台南的第二天放晴了，我们一大早就到访台南最受观光客欢迎的台南艺术街(神农街)，这条街的特色就是保存了古老的台湾民间文化，狭窄的小小街道上很多地方都令人惊叹连连，让你留下珍贵的记忆。
接着我们到安平古堡、德记洋行旧址、安平树屋、亿载金城、及停靠在海岸边的一艘退役的驱逐舰内参观，来到这些地方会让你感受到，台湾的生存无论在那个时代都是经过前人保家卫国流过不少血汗而来。尢其是安平古堡和亿载金城，在四周每个方向都布置了多台古炮台，原来「亿载金城」并不是藏金纳宝的地方，却是个抵御外敌、保卫家国的城池；现在每个小时都有清朝官兵发炮的表演秀，穿着清朝官兵服饰的表演者很热心，在每场表演完后都邀请大家分别免费合照留念，我和儿子也应邀凑个热闹，开心得很。
我们后来也参观了虱目鱼主题文化馆，及造访了延平郡王祠、郑成功文化馆、五妃庙、大南门旧城址、和大南门埤林；除了一两个例外的景点之外，其实台南的主要古迹位置都很集中，此次台南之行让我们充份体验到府城的各种人文特色，实在非常有意义，在我们回台北后才知南部高屏地区有怪风吹袭，及有些地区因豪雨后溪水暴一涨而联外交通交阻，我们要感谢老天眷顾了我们此趟古都文化知性美食之旅顺利圆满，同时也要感谢台南市政一府推展文化的用心，很多古迹和人文景点，甚至让民众登驱逐舰参观等都没有收取门票，少数景点也只是象征性收五十元，真是十分的难得。
