饮茶

时间:2017-04-25 16:50:32 

记忆中的第一次饮茶是在贵州一个叫打X的小村,当地每户人家都在喝一种茶——苦丁,也叫棒一棒茶,顾名思意就是泡茶梗,而不是茶叶。确切地说,当地人的泡茶也不是泡,而是煮,就是抓一把棒一棒丢在锑壶里,煮出一壶黄黄的苦苦的水,时间久了,每家的茶壶就都有了一层厚厚的深褐的茶垢和水垢的混合物,村里人也不勤洗,因为没有垢的茶壶很容易就被烧穿了。

我却很少正经的喝煮过的茶,记忆中我总是随便拿几根棒一棒茶放在嘴里,就想嚼火柴棍一样,所以那时的我应该是嚼茶而不是饮茶。

十岁随家搬到一个叫汪家寨的矿区后,第一次喝了用开水瓶里的开水泡的茶,那时要喝一杯茶可不大容易,需要步行十五分钟左右到锅炉房提开水,一次提两个开水瓶,那时我还比较矮,得半屈着手才不会把水瓶碰着地。那时喝的茶是没有牌子也没有名字的,每一包都是黄纸皮袋子包着,里面有一些茉莉花,所以大人们都把她叫茉莉花茶。那时喝茶的工具和程序也很简单,就是在瓷缸里放上茶叶,冲进开水就可以了,那个瓷缸通常是父亲XX年度先进个人的纪念品,瓷缸里照例有着黄褐色*的垢,尽管瓷缸已经不用来煮茶了。

高中时开始住校了,贵州人的生活中是不能没有辣椒的,所以就有了许多老干妈的玻璃罐可以用来做茶缸,那时喝茶喜欢爬到宿舍楼的楼顶,因为我们的宿舍很背阳,又加上面朝山-阴-的一面,所以楼上的学长们经常在“比高”“比远”和制造“人工瀑布”。在楼顶饮茶还可以欣赏阳光穿透茶杯的那种颜色*,我很喜欢那颜色*,所以经常透过茶杯去看黄昏时分的太阳。

毕业后到了广西,这里的茶和贵州的茶有了很大的区别,在这里好象能喝的除了酒之外都可以叫茶,有花茶、果茶、奶茶等,连吃饭也叫早晚夜茶。在南宁你随处可以找到茶吧、冰吧等等休闲吧,这些地方你都可以品尝到象玫瑰花茶、百香果茶、罗汉果茶、枸杞茶等等,喝什幺茶、在什幺地方喝茶得取决于你的茶伴和你的心情,想浪漫可以在雨石或者木棉道点上一杯玫瑰花茶,你可以点红玫瑰或者黄玫瑰,我更喜欢黄玫瑰一些,你可以看着它在水里慢慢膨一胀,慢慢绽放,可以闻着溢出的淡淡的香气,在余温尚存的时候,细啜一口茶汤,不需要四目含情相对,也不需喋喋不休的私语,只要守着那烛火,留住那缕香。

现在的办公室也放着一套茶具,刚买这套茶具的时候,还经常象模象样地喝茶,时间长了茶也不用洗了,也懒得管什幺二泡还是三泡了,就想小时候家乡的那些村民一样抓一把茶叶丢在茶杯里,倒进开水,一喝了事。直到在昨夜打开了从乌鲁木齐带来的一罐黄玫瑰,才又重新仔细地品尝那缕香。

2007-10-10

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