藕里面为什么有很多圆孔

藕是一种美味的食物,既可以煮汤,又可以凉拌。但除了吃,人们对藕又知道多少呢?

事实上,藕一点都不神秘,它就是的茎。不过,相对其他植物的茎,藕就显得非常的了,这是因为藕里面有很多圆圆的小孔道。原来,是生长在池塘中,它的根和茎都埋在厚厚的烂泥巴里,无法获得充足的空气供呼吸之用。因此,必须利用水面上的荷叶来吸进空气,再经由叶柄把空气传送到茎部---也就是藕里,并储存在藕的圆孔道中,以利根茎进行呼吸作用。

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