《舌尖上的中国》在全国范围内轰轰烈烈发起了大规模“深夜发吃”运动，也引发了祖国从北至南，自西向东各地吃货们的骚动。
最北边儿的大列吧
自从我亲耳听到学校里来自北方的食堂师傅自豪地宣布：“我们煮的饭，饭比水多出那么多，一定干！一定硬！”我心目中的北方顿时树立起了一个坚“硬”的丰碑。北方食物的硬不只是口感，这其中也包括其用料的实打实、硬碰硬，无论酸菜铺底的杀猪菜还是熏辣冲人的老白干，甚至堪比手指粗细的切面拌大酱，北方的食物处处彰显着一种类似东北大老爷们儿的“硬汉”气质。
但是，我这里要说的食物，它无论从口感上还是质感上，都完全超越了我对东北食物之“硬”的一切臆想，完败我吃过的所有以“硬”闻名的馍馍和馕饼。那就是——哈尔滨代表食物——秋林大列吧。
“秋林大列吧已然从单纯的食物概念升华成了哈尔滨的文化象征……”同学自豪地说，就是这么一份天花乱坠的介绍勾起我的求知欲。于是在我几次三番有意无意地和东北籍同学提到大列吧后的那个开学，我顺利地收到了那只千真万确大得跟排球似的面包。
说实话，在看到实物之前，我对网上的描述一直心存怀疑：“面包像锅盖？不能吧？…五斤重？不会吧？”于是在手捧大列吧的前三秒钟，我深深瞠目结舌之后，瞬间被惊喜所淹没：居然真的有这么大的面包！！为了带上几只大列吧，那位同学还支付了一笔可观的行李超重费。
不要怀疑东北食物的实打实。这是我在寝室用各种办法企图分割这只沉甸甸的巨型面包未果的结论。大列吧之硬，那叫一个万夫莫开——用手掰根本没可能，大列吧焦脆柔韧的外壳无懈可击地全方位覆盖了整个面包。无奈之下只好用指甲掐，这招其实挺笨，可惜我直到指甲掐疼了才醒悟此路不通。最后我被逼无奈，跑下楼买回一把水果刀，才终于在室友合力帮助下切下惨不忍睹的一小块。在此之后，每次我独立切割它的时候都不得不调动最大的劲儿上蹿下跳，比劈柴都累。千万别指望用铁杵磨成针的功夫细细切割，我以血泪经验担保，你真的会产生自己是在磨刀的错觉。
大列吧是耐饥、易储存的经典食物，因此我老老实实地吃了一个月，最初配着东北同学带来的哈尔滨红肠“里道斯”，里道斯吃完后又就着南方本土腌小菜吃了大半个月。大列吧本身没什么味道，其实细品倒是能品出谷物发酵特有的微酸，吃习惯了也就与白面馒头无异——当然，是一只硬得逆天的馒头。
