以阿胶入菜有一举多得的滋补效果，尤其是冬季更适合用阿胶进补。今天教大家用阿胶制作两款既营养又容易上手的美食，很滋补。
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一、阿胶鸡蛋汤
原料：鸡蛋1枚，阿胶粉5克（购买阿胶时让店家打成粉），冰糖适量。
做法步骤：
1、取5克阿胶粉倒入小锅里，加入适量冰糖和一碗清水，开小火熬至冰糖融化。
2、鸡蛋打散，等冰糖完全融化后再把打散的鸡蛋慢慢地滑入锅中，盖上锅焖煮2分钟即可。
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