叫个鸭子做什么

时间:2016-12-05 09:31:01 

有这样一家餐饮企业,在短短半年的时间里,就获得600万元的天使投资,估值达5000万元人民币。这家餐饮企业有何独到之处?

毫无疑问,2014年的最后两个月,整个微信朋友圈最欢乐的事情之一就是集体“叫鸭”。而狂欢之中,一家今年5月才开业的烤鸭店被推上风口浪尖。

——当然,此“鸭”非彼“鸭”,烤鸭店的名字就是叫个鸭子。作为年度最让人尖叫的互联网餐企创业者,叫个鸭子的创始人曲博做了什么?

第一招:明星“晒鸭”引爆舆论

2014年上半年,产品公开发布前,曲博在朋友圈进行“封测”。没想到,朋友们不但纷纷点赞,还主动“晒鸭”。这里面,不乏粉丝基数庞大的娱乐圈明星。一众明星公开集体“晒鸭”,让叫个鸭子还没开张就火了半边天。有着众多“权威人士”背书,叫个鸭子不红也难。开业2个月后,曲博就完成了天使投资:五个投资人一共投了600万元。这其中,既有同是做餐饮的赫畅,也有职业天使投资人朱拥华,还有李明远、王中磊这样的跨界人士。

第二招:“鸭王美男”定位消费群体

“希望有一天,当我叫个鸭子后,最帅的‘鸭王’会开着他的mini赶来,戴着的谷歌眼镜会录下我收下鸭子时的惊喜表情……”

——这不是网络段子,而是叫个鸭子正为客户做的事情,这个互联网品牌的独特之处在于,它80%的客户都是女性。原来,创始人曲博对目标消费群体深度分析后认为,它的埋单者应该是年轻女性,“女性天生敏感,容易被打动,是天然的消费群体”。

为了迎合这一用户定位,叫个鸭子对外卖场景进行改造。首先,外卖小哥往往是英俊帅气的美男子,而且根据“美色”数值高低,选出了“三大鸭王”。他们外出,mini、谷歌眼镜是标配。

对于年轻女性,谁又能拒绝随便叫个外卖,却邂逅最帅的“鸭王”这种美事呢?

第三招:“公开叫鸭”扩大影响

“老公去看球了,不如就给老婆叫个鸭子吧。”今年世界杯期间,还有哪句话能比这一句流传更广?毫无疑问,这是叫个鸭子在人气渐盛之时的乘胜追击。

第四招:勾兑“鸭友”稳定战局

死磕细节、提升用户体验是互联网思维的必杀技,叫个鸭子也不例外。

有次,一个客户在电话订鸭时无意中透露自己失恋,接线员主动自掏腰包为这个客户买了只烤鸭。曲博知道以后,对此大为赞赏:“我觉得大家都可以有这种免单的权利,只要是有故事的。”

有了授权,员工的“贴心之举”也就越来越多。有顾客看了叫个鸭子的介绍,就跑去微信平台点餐,支付后却惊讶地发现对方是个山寨货——“叫只鸭子”。

如果你看过叫个鸭子的订餐微信,一定会注意到一个细节:几乎每位订餐顾客的名字后面都有其口味的备注。

比如,某个顾客喜欢吃凉烤鸭,他们就会在该用户的名字后面标上“偏凉”。当这个用户再次下订单的时候,他们会先征求对方意见,这会让用户感觉自己备受重视:“哇!还记得我喜欢吃凉鸭子。”

然而,深挖走产品显然并不符合曲博的商业路径。在未来,他会在订单较为集中的区域选拔“鸭王”——活跃的核心用户,由他们负责相应的区域订单。这时,叫个鸭子就不仅仅是一家“鸭店”,而是一个社交网络,“就像以前的粉丝俱乐部一样,大家可以经常聚会,甚至可以组织明星见面会”。

(徐晓红摘自《商界》2015年第1期)

□张思施

来源:意林 15年2月下

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