拼死吃河豚

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一、美味诱人

江南的四月,春江水暖,正是河豚上市的时候。河豚有剧毒,自古有拼死吃河豚的说法,因此每到河豚上市季节,沿江各级政府都忙着颁发禁吃河豚的文件。可是,江平县副县长周德杰年年吃河豚,却从没有中过毒,也没有受到党纪政纪的处分,因此他吃河豚越吃越大胆了。

当然,为了安全,周副县长吃河豚不是乱吃一气的。河豚烧得最鲜美、最安全的是本县湖塘乡一家叫好运来的酒楼。这天,周副县长打电话给湖塘乡乡长刘克胜,说要来湖塘乡看看。刘克胜心领神会,脸上立刻喜气洋洋,说:“欢……欢迎周县长,我们一定好好准……准备。”刘克胜又叫刘巴结,因为他说话有点结结巴巴,更因为他会巴结上级。自从周副县长来乡里吃了几次河豚后,一高兴,便把乡里管后勤的他一下提上乡长的位子。最近,刘巴结听说周副县长要转正了,只待不久后召开的人代会举手通过。所以,这回周副县长来湖塘乡吃河豚,对刘巴结来说意义非同寻常,说不定周副县长一转正,就把他提到县里给个局长部长干干。他暗暗告诫自己,这回周副县长来乡里吃河豚,千万不能出一点纰漏。

接过电话,刘巴结立即亲自来到好运来酒楼,找到陈老板,要他精心准备河豚招待周副县长。陈老板也是明白人,满口应承。但当刘巴结点名要酒楼的厨师赵宝林亲自动手时,陈老板为难地说:“赵宝林身体不好,半年前就离店回家养病去了。还有就是他的脾气倔,说不干就不干,很难请动他。”

赵宝林是湖塘乡烧河豚的高手,手艺祖传,并且从来没有出过问题。可是这几年政府下了禁吃河豚令后,他便拒绝烧河豚。周副县长来好运来酒楼吃河豚,他破例烧过几回。难道赵宝林也巴结当官的?不是,因为他欠酒楼陈老板一笔情。有一年,赵宝林在酒楼烧菜,突然发病晕倒,是陈老板把他背到医院,救了他一条命。去年替周副县长烧过河豚后,赵宝林就明确地对陈老板表示:“我欠你的情已还清了,以后不要再逼我烧河豚了。”

这些,乡长刘巴结也十分清楚。他说:“陈老板,你一定要想想办法,别人烧我不放心。这样吧,我多给你加1000元。”

陈老板动了心,来到赵宝林住的村子,找到躺在竹榻上养病的赵宝林,先递上300元钞票以示慰问,然后说明来意,请他去好运来酒楼为周副县长烧河豚。

赵宝林把钞票一摔,说:“不去!”

陈老板求他:“我的老祖宗,就最后一回,这个忙你一定要帮。”

赵宝林说:“你看看我的身子,路都跑不动,能烧吗?”

陈老板说:“你老就坚持一下,我再给你200元,这几天买点补品吃吃,到时候就有力气了。”

陈老板好说歹说,就差跪下了,赵宝林只好叹口气,收下钞票,再三声明这是最后一回了。

陈老板起了个早,亲自去江边以高价买回二十多只胖乎乎的河豚,就打电话通知刘巴结乡长,问周副县长什么时候到?刘巴结高兴极了,心里叫谢天谢地,这赵宝林一出山,事情就顺溜了。他立刻兴冲冲地打电话给周副县长。周副县长在电话里表扬了刘巴结,说他办事牢靠。刘巴结听了心花怒放。周副县长说:“我明天就下去。”

第二天一早,陈老板叫来一辆出租车,把赵宝林接到好运来酒楼。赵宝林身体有病,杀完河豚就脸色苍白,冷汗淋漓了。为防意外,陈老板亲自在旁伺候,当下手。中午时分,一股醇厚的河豚香味从厨房飘出来时,乡长刘巴结正好陪着周副县长步入好运来酒楼。为了不引人耳目,周副县长什么人都没有带,只刘巴结一个人作陪。说实在的,河豚也不多,如果多出几双筷子,一个人能吃到几块?

河豚由一个十分漂亮的小姐端了上来,装在精致的白瓷盆里的河豚烧得金黄、透亮,一看就叫人口水直流。可是,尽管桌上的河豚把周副县长的食欲大大的吊了起来,肚子咕噜噜乱叫,但是他不下筷子,只是望着刘巴结。刘巴结会意,微微一笑,说:“放心,赵宝林马上就来。”

话刚说完,陈老板就领赵宝林进来了。由于在厨房里忙了大半天,赵宝林脸色蜡黄,双腿发颤,勉强站在周副县长面前。陈老板对赵宝林说:“赵师傅,对不起,你得按规矩来一下。”

什么规矩?江南民间吃河豚,为了避免吃客中毒,或排除故意毒人,负责烧河豚的要在众人吃河豚之前,自己先尝两口。约过一杆烟工夫,见没事,众人才能动筷。赵宝林当然知道这个规矩,也从来遵循这个规矩的。他举筷从盆子里夹了块河豚,放进一只小花碗里,然后再夹了放进嘴里,慢慢咽下。

一杆烟工夫过去了,赵宝林什么事也没有。刘巴结让陈老板把赵宝林领走,开始向周副县长敬酒。周副县长迫不及待地举起筷子吃起来,那味道滑、鲜、嫩,天底下没有一样美味能比得上它。刘巴结当然不敢跟周副县长一样猛吃,只是象征性地动了几下筷子,硬把快流出来的口水咽了回去。

有美女在旁伺候,周副县长胃口大开,他把盆子里的河豚扫光之后,一瓶茅台酒也见了底。他满足地把眼光斜向刘巴结,舌头有点发僵地说:“刘乡……乡长,你对领导的意……意图领会得最透彻。我头上的副字去……去掉后,就提……提拔你……”

刘巴结听得正高兴,突然看到周副县长双手捧住肚子,大叫:“哎呀,我舌头麻,肚……肚子痛……”

刘巴结的头皮炸开了:这正是河豚中毒的反应啊!

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