喝咖啡的方法

时间:2022-02-11 18:56:47 

王小梅

陈泥在窗边的高脚椅坐定,用他的蓝色薄外套占个位子,等待张小巧端咖啡来。今天是周日,傍晚来这儿看落日的人肯定不少。

窗外不远处有一条县市的分界溪,梅雨和台风季还没到,溪流瘦骨嶙峋的。虽然听不到流水声,但可以看到风在溪埔卷沙尘嬉戏。溪水不会孤单的,再过一个时辰,夕阳余晖会从海口滑过来,在水面上鲜跳。对这条溪,陈泥不陌生,甚或还怀有情感。这儿离出海口不远,溪流的对岸有一个城镇,借着一座跨河的大桥连接。

“你看什么?出神了。”张小巧来了,坐上他旁边的高脚椅,拉拉她那件黄色蓬裙,让它像盛开的玫瑰般绽放。而后,从手提袋里掏出两只瓷杯摆在台桌上。

“看溪,想往事。”陈泥收回凝视的眸子,瞧见这对白色杯子高高細细的,显然是喝乌龙茶用的闻香杯,疑惑地问:“没咖啡?你点茶饮?”

“黑咖啡。我装在保温瓶。”她笑着,把咖啡倒进杯子。“我就知道你会好奇。第一次约会怕彼此不知要谈些什么。这个方法算是破冰!”

张小巧开门见山地说。陈泥咧咧嘴,端起杯子喝,掩饰自己的尴尬。

“先别喝光。看过罗青的诗集《吃西瓜的方法》吗?”

“有,印象很深。罗青二十四岁时出版的第一本诗集。他诗画、散文、小说全行,笔触细腻、知感交融。这首诗的取材、诗想及表现手法,都有别于一般,难怪余光中会赞叹为‘70年代新现代诗的开始。”

“呵呵,我们是80年代出生的,罗青帮我们铺好一条新创的诗路。”小巧笑得连双颊雀斑也都红了。“吃西瓜的方法写出了五种,第六种他一直空着……”

“谈西瓜的血统、籍贯、哲学、版图和吃了再说,很新颖。而我,总是第一种‘吃了再说,但吃了后又说不出什么来。”

“也许还在你的心田等待发芽。”小巧看着陈泥的眼睛说:“这首诗会让我联想到圣埃克苏佩里的《小王子》,小王子和狐狸、玫瑰花等的故事。”

“小王子参观各种行星,透过小故事和对话,映现人类的友谊、爱情,或是孤独、失落的议题。”

“是呀,无论写的是小王子或吃西瓜,感觉都很贴近我们的生活。喝咖啡的方法也很多,我来分享自创的,如何?”

陈泥点点头。小巧捧杯在双唇上,示范着说:“眼睛往下探视,会看到白烟从黑色湖面升起,再把杯子上提,温润眼眉后鼻子吸气,让咖啡香直达脑门。而后,舌尖轻点啜入味蕾、汇流舌根喉头,最后品其回甘。”

陈泥照着做。眼鼻和舌头对咖啡都有感,脑海里扩充了咖啡在色香味与温度上的认知基模。

“每次只倒二分之一杯即可。”她解释说:“热的黑咖啡需要用闻香杯来品,杯子留个空间来瓮香气,就像喝酒类的威士忌需用玻璃闻香杯,倒酒不要高于杯肚最阔处,让香味有足够空间循环。”

“原来我们可以和咖啡这么亲。”

陈泥喜欢喝的是炭烧咖啡,买玻璃瓶装的颗粒,用热开水冲泡后,没几口就喝完,从没有想过要这么细腻地去闻香。

“天寒时握着杯暖手,更觉咖啡贴心。” 陈泥喝咖啡闭起眼睛的模样,让张小巧开心极了,继续说:“我有一个朋友喝咖啡时喜欢坐在阳台边,她家的阳台像小型植物园,常有清风明月或鸟鸣虫吟来访,而她从磨豆闻香,轻啜其浓醇,而得心灵音符舞动、自如自在。”

“喝咖啡如此地从容、优雅。”

“嗯,后来我看到她寄来的照片,才明白为什么她要坐在那儿、要用宽口的马克杯?”

“另一种喝咖啡的方法吗?”

“对,原来,阳台的扶疏花影都会倒映在咖啡杯的湖面上,美丽得让人不想喝掉它。”

“咖啡杯里有风景倒影,边欣赏边喝让生活变美丽起来。”

“有一天我问她,她说她是邀它们来‘共饮咖啡。”

“呀,共饮?有情有义的哲学家,那也算是个小王子。”

“哈哈。要说小公主才对。”小巧笑弯了眼眉,仿佛她自己也变成了小公主。

在吧台点饮料的人多了起来,陈泥看他们所穿的牛仔裤样式,就知道年轻自己一个世代。陈泥穿80年代流行的水洗漂白牛仔裤,90年代的是阔腿,这世纪第一个十年是裁剪合身、20年代的将会是更讲究个人化吧!

在排队的人龙里,若是情侣会依偎得紧,单枪匹马的会让出空间。咖啡店正在播放意大利盲人歌手波伽斯的《夜晚的宁静海洋》(ⅡMare Calmo Della Sera),天籁般的声音宛如天使的纯净,随着歌声扬起,陈泥感受宁静大海里的磅礴宏伟。张小巧半闭着眼,似乎也沉浸在这音乐的灵魂里。

“这首歌让他在歌坛一夕成名,出了专辑后声名远播。”陈泥啜了一口咖啡,随着旋律轻轻地转动高脚椅,说:“波伽斯出生不久后就被诊断罹患青光眼,十二岁时一场足球赛的意外导致全盲,由于他从小就喜欢听歌剧、有美妙歌喉,对音乐怀有抱负,在取得法律学位一年后,便开始在酒吧兼差歌唱。”

“舍律师去当声乐家,发挥优势潜能实践他的梦想。”小巧说:“求学时,阎罗老师指定我们阅读海伦·凯勒传记,这位一岁多因急性脑炎失明失聪,也导致无法说话的小孩,凭着老师的耐心指导以及自己的努力,不仅完成大学教育,也成为伟大的作家和教育家。”

“人失去视觉就像活在黑暗中,后来有超凡的成就,真是神奇。”

“海伦说世界上最好和最美的东西,是看不到也摸不到的,它们只能被心灵感受到,就如深埋在土里的树根,也能感觉到树梢上的阳光。”

“这句话很有启发性,很受用。谢谢!”陈泥点点头致意。“原本我还在担心碰面后要聊什么,我不善于聊天,也不喜欢听人聊八卦。”

“我也不喜欢聊八卦聊是非,我喜欢的是彼此分享阅读的心得。”小巧又笑得眉眼弯成弓。

这时,忽然旁边有人呼叫:“夕阳斜照过来了,好美!”接着许多人移动到窗边,忙着拿出手机拍照或和同伙合影。

这个季节夕阳西下的角度,刚好落在这条溪流方向,太阳的余晖从大海一路来到溪口,而后像打水漂似的踩在溪水上,没多久整条溪波光粼粼,宛如一条镀金的带子。陈泥和张小巧都站起来凝神欣赏,直到阳光收回它的长脚。

“对了,你来的时候问我在窗边看什么。”陈泥指着桥,说:“这座大桥还未兴建前,我妈妈就是从这头搭竹筏渡溪,到对面的村落和爸爸碰面,那时两人在谈恋爱。”

“难怪你会邀我到这家咖啡店。”小巧促狭地去捶陈泥,哼了一声说:“带我来看浪漫的恋情。”

“妈妈还留有一大箱的情书,想念爸爸的时候就拿出来看。几年前,我载她路过这座桥,她叫我停车,走到以前摆渡的地方呆呆地凝望。不过,妈妈已经走了,去天上找爸爸……”

许久,陈泥才收回眸子,发现小巧默默地陪在身旁,不好意思地说:“抱歉,影响你的心情了。”

“不,陈泥。刚刚,我望着桥下溪里的竹筏,仿佛看到了你妈妈的背影,要去跟情郎见面了,我不知不觉地跟着喜悦起来。谢谢你的分享。”

“我也要感谢你,提供另类喝咖啡的方法,用创意让生活更欢欣鼓舞。”

“说不定哪天你也会去尝试的。罗青空着的第六种吃西瓜的方法,一直没有标准答案,也许就是在等着我们去写出来呀!”小巧回到座位,坐下时拉拉她那件黄色蓬裙,让它像盛开的玫瑰般绽放。

窗外的天色暗黑了下来,店里的灯光亮在咖啡香气中,波伽斯的《夜晚的宁静海洋》又响起,陈泥和张小巧两人都沉浸在音乐的灵魂里。

责任编辑/乙然

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