西餐主要的特点是供应方便，口味独特，主料突出，有英式、法式、意式、美式等不同风格的西餐，菜式有主菜、餐后饮品以及甜品、前菜、餐汤。
西餐式玉米浓汤
材料：生玉米2支、马铃薯1颗、黑胡椒适量、洋葱1/2颗、水约2碗
做法
1、先用刀子将玉米粒整个削下来，洋葱切碎末后备用，接着先用奶油热锅，接着把洋葱炒到变透明色，生玉米炒到变软。
2、将切块煮熟后的马铃薯加入锅里，倒入一碗水，一直以小火煮到它烂掉为止，然后将所有材料移至果汁机打烂，就完成浓汤基底。
3、最后只要依照个人口味调整水份量、盐巴、黑胡椒即可。
意大利式牛奶胡萝卜
材料：胡萝卜500或600g、鲜牛奶1小杯、黄油50g，白葡萄酒半杯、胡椒粉适量、香菜1把、盐适量
做法
1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片，香菜洗净切碎。
2、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟。
3、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。
4、等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）
5、转小火翻炒，等牛奶收干时，放入香菜碎，关火，起锅装盘即可。
简易三明治
材料：白煮蛋1个、火腿肠1根、黄瓜1根、沙拉酱适量、白土司3片
做法
1、把火腿肠、黄瓜、白煮蛋切丁。
2、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放入沙拉酱（具体放多少根据个人喜好来放），然后拌匀。
3、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉，再放一片白土司，放上拌好的沙拉。
4、最后再在上面放一片土司，就做好了，用刀在对角线处切开，成两个三角形，白土司注意切边。
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（图片ID：10941914，西餐菜谱）
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