不同种类有不同做法 炒饭种类多(2)

时间:2016-03-23 10:03:28 

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蛋炒饭

材料:米饭,鸡蛋黄,葱,胡萝卜。

做法:

1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散,胡萝卜洗净、去皮切丁。

2.锅置火上少许油烧热,将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液,蛋液快凝固立即倒入米饭。

4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液,调少许盐翻炒均匀。

5.炒至粒粒金黄、散开,倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

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