人参果，其果肉清香多汁，腹内无核，下面让小编为大家介绍一下人参果炒肉片的做法。
人参果炒肉片
食材：人参果1个、猪肉250g、胡萝卜丝4g、耗油2ml、醋2ml、料酒2ml、酱油3ml、葱蒜姜末6g、盐2g、大豆油4ml
做法
1、把猪肉洗干净，切成片备用。
2、把胡萝卜洗干净，切成丝备用。
3、备好大葱、生姜、大蒜末。
4、用盐腌渍猪肉片。
5、洗净人参果，去皮并切成块状。
6、先把大豆油和葱姜蒜，一起倒进锅里烧。
7、接着倒入猪肉片，爆炒的过程中添加酱油、料酒、耗油、醋。
8、然后加入一点水，盖好锅盖焖几分钟。
9、等到猪肉7成熟的时候，倒入人参果。
10、加入适量的盐，继续爆炒几分钟。
11、待到人参果色泽更黄的时候，即可出锅享用。
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小贴士
1、在切人参果的时候一定要切成厚点的块状，要不然太薄了会炒烂的。
2、人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功效。
3、人参果果肉非常清爽多汁，风味独特。
4、人参果果肉清香清爽，爆炒后的猪肉片香嫩，混合在一起吃，味道真的是很美味。
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