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1、准备的材料：藕一节，筒骨500克，调味料：生姜、盐、蔬之鲜、醋各适量。
2、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水，
3、将藕去皮切成滚刀块，
4、焯水后的筒骨盛到碗中备用，
5、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮，
6、大火煮开后，放入少许的醋，
7、转小火炖1小时左右，放入适量的盐，
8、适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。
温馨提示：
1、烧筒骨汤一定要放适量的醋，这样才能让骨头中的钙释放出来，有利于人体吸收。
2、筒骨不要焯水太长时间，避免筒骨中的骨髓也烧出来。
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