可乐红烧肉的做法大全

时间:2015-12-02 08:19:05 

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原料:500克肋条肉 数张百叶(千张)

配料:小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐

做法:

1百叶(千张)切宽片,打结

2肋条肉切均匀小块,放开水汆烫5分钟左右,捞起沥水待用

3大葱洗净切段,姜切片

4热油锅,下冰糖,小火炒糖浆,直至深褐色

5下葱段,八角,姜片煸炒出香味,再倒入肋条肉煸炒,至肋条肉均匀上色

6依次加入生抽,老抽,再倒入百叶结翻拌均匀,最后倒入可乐直至没过肉块

7大火烧开,小火焖煮约30分钟,最后转大火收汤即可

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