酸辣白菜帮的做法大全

时间:2015-12-02 08:54:15 

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酸辣白菜帮

功效:通利肠胃,解毒醒酒。

【酸辣白菜帮】

1.材料:大白菜帮8片,葱1段,姜1小块,蒜4瓣,干辣椒4个;

花生油1勺,白糖2勺,盐半勺,米醋2勺,生抽1勺。

2.做法:取白菜帮。

3.将白菜帮洗净后切成长条状。

4.锅中水开后,放入白菜帮焯水,稍稍煮至有点变色即可。

5.捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用。

6.锅中油热后先加入白糖2勺,小火炒至颜色发红,然后再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香。

7.加入温水一碗,再加入盐半勺,米醋2勺,生抽1勺,大火煮开。

8.加入焯水后的白菜帮。

9.翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可。

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