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杏仁萝卜猪肺汤的制作材料:
主料:猪肺250克,白萝卜20克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,白胡椒1克,鸡精2克,香菜5克
辅料:苦杏仁9克,花椒3克,香叶3克,八角3克,肉豆蔻3克
教您杏仁萝卜猪肺汤怎么做,如何做杏仁萝卜猪肺汤才好吃
1.猪肺、萝卜切成块,香菜切成小段;把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。
2.将猪肺块放入温水里并加入料酒,用大火煮开,待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。
3.把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里,再加入盐,用大火煮。
4.锅开后放入杏仁,盖上锅盖改用小火炖,20分钟后加入适量白胡椒和鸡精,撒上香菜段即可。
功用:止咳化痰,消积化食
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