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辅料:料酒,蒜,榨菜,醋,生抽,香油,盐,白糖,剁椒
步骤1:把洗好的凉粉扣出在案板上,切成喜欢的大小,放在盘子中。
步骤2:热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白,
步骤3:然后加入蒜末,榨菜末,调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀。
步骤4:然后把调好味的肉末,倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉,晶莹剔透,酸中带辣,爽滑适口,学一下保证没错的。
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时间:2015-12-02 08:54:27
辅料:料酒,蒜,榨菜,醋,生抽,香油,盐,白糖,剁椒
步骤1:把洗好的凉粉扣出在案板上,切成喜欢的大小,放在盘子中。
步骤2:热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白,
步骤3:然后加入蒜末,榨菜末,调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀。
步骤4:然后把调好味的肉末,倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉,晶莹剔透,酸中带辣,爽滑适口,学一下保证没错的。