功效：温中散寒，行气健脾。
8.玉米粥
材料：玉米面50克，粳米100克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
功效：益肺宁心，调中和胃。
9.海带炖豆腐
材料：豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法：先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。
功效：海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
10.蛤蜊冬瓜汤
材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。
做法：蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
功效：这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴，适合减肥或者上火的人经常食用，因为蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。
11.冬瓜三鲜汤
材料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
12.桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净；然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢！
功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
13.淮山芡实排骨汤
材料：淮山、芡实各50-100g，排骨200g。
做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用；汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。
功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
大雪节气饮食进补的原则
在饮食方面更应该需要以温补为主，主要食用温和食物，同时在冬天也是喝热粥的最好选择可以保持肠胃通畅。在天气寒冷的时候需要多摄入丰富的蛋白质和高热量食物，特别是对于维生素和矿物质的摄入是非常有必要性。同时也需要多吃蔬菜和水果，特别是当季的水果。大雪节气虽然是寒冷，对于辛辣食物能起到抗寒作用，但不要吃过多辛辣食物，若是过来的摄入将会导致热量的过多，往往导致人体出现上火发生。所以应该多吃一些温热性食物，不仅是能够起到补身还不会容易上火。
99热心医生温馨提醒：大雪节气进补要适度，不可太过，不可不及，否则将导致调养失度。就像有些人食补太多反而会出现营养过剩现象，过分静养不出门则会出现动静失调现象，若药补太过则会发生偏盛偏衰，使机体产生失调。
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