5道山东经典年夜饭的做法(3)

时间:2016-01-22 10:22:59 

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墨鱼干烧肉

材料:五花肉600克,墨鱼干1尾,姜1块,京葱3段。米酒5大匙,酱油2大匙,酱油膏2大匙,白砂糖2大匙,水600ml。

做法:

1.墨鱼干泡软,切小块,五花肉切块,汆烫后略微冲水备用。

2.五花肉的块不能太小,否则墨鱼干还没煮软,五花肉已煮化掉。

3.将墨鱼干、五花肉、姜、葱段放入锅中,然后加入所有调味料。

4.加盖子以小火煮至收干汁即可。

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