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黑米盏
主料：黑米200g，水150g。
配料：油10g，糖50g，炼奶适量。
做法：
1、黑米用清水洗五次左右，然后用清水150g泡五小时或以上。
2、黑米与水倒进容器里隔水蒸熟。
3、蒸熟的黑米里加入油拌匀。
4、加入白糖拌匀。
5、最后加入适量炼奶拌匀。
6、戴上手套取适量黑米搓成团状。
7、放入圆盏里。
8、上面加入适量炼奶。
9、洒上少许白糖即可。
美食小贴士：
1、黑米泡的时间越久煮的时间就越短。
2、黑米上的炼奶与白糖只是做装饰，可以不添加。
3、如果家里有莲子，建议将其蒸熟，放在黑米盏上面，跟外面饮早茶吃的一样。
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