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甜饼
材料：面粉400g、温水200g、发酵粉1/2勺、白砂糖60g。
辅料：全蛋液加少量水搅匀刷面。
做法：
1、温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。
2、面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
3、取一小块，搓成长条，擀开，然后将长片面卷起来。
4、卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧，收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
美食小提示：
1、和好的面团软硬适中，请根据自家面粉吸水性调节水的用量。
2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。
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