牛油果软了还能吃吗 切开的牛油果怎么保存

时间:2016-03-19 13:56:36 

牛油果含多种维生素,是一种进口水果,在价格上这一点完全体现了,牛油果有森林奶油的美称,不管是小孩还是老人都适用,一般都是直接生食,或者是直接做罐头的。

切开的牛油果怎么保存


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用多少切多少,剩下的封保鲜膜冷藏,下次吃之前把前一次切开的部分全部薄薄削掉一层。放在冰箱中会发黑的,是因为牛油果含铁量非常高和空气接触三氧化二铁。

牛油果软了还能吃吗

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要看牛油果的软硬程度,和外皮颜色,皮变黑,轻捏有点微软,只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。

而且如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放1个星期。慢慢的,牛油果变得有点软,外皮还是青绿色,还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了。如果这个情况再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑哦。

如何挑选牛油果

1、很硬,代表没熟,需放置几天才能吃 ;

2、很软,果肉熟过头了,更有可能已经腐烂了,弃之;

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3、不软不硬,刚刚好,切开里面是诱人的黄绿色。

在有一定硬度的基础上,个头比较重,长相匀称的果实为较好的牛油果。

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