铁棍山药和普通山药有什么区别 铁棍山药的皮能吃吗

时间:2016-04-04 22:18:54 

铁棍山药是山药的而一个品种,是河南焦作的著名特产之一,含有非常丰富的的蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,铁棍山药非常适合蒸着吃,因为他水分比较的少,淀粉含量比较的高哦。

铁棍山药的皮能吃吗

【点击图片进入下一页或下一篇】

铁棍山药的皮能吃,铁棍山药的皮药用价值也很高的哦,营养很丰富。您如果觉得不喜欢的话呢,可以将铁棍山药在蒸以前的时候就将皮去掉,再上锅蒸。

铁棍山药的功效与作用

缓解更年期症状

多吃山药可以舒缓更年期不适症状,因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用,协助人体调节内分泌,所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。

防肥胖

山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。

增强骨骼

【点击图片进入下一页或下一篇】

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。

心血管保健

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。

降血糖

山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一,而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。

铁棍山药和普通山药的区别

1.铁棍山药的产地不多,当下河南出产的铁棍山药最为出名,河南铁棍山药也受到当地xx大力扶持,成为中国地标农产品。

2.铁棍山药的口感皮薄、味香、微甜、口感面、久食不烦腻,药食兼用,药食同源的概念被诠释的很清晰!

【点击图片进入下一页或下一篇】

3.铁棍山药属于怀山药的一种,经过检测当中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c-vitamin c、碘质、16种氨基酸、还有铁、铜、锌、锰、钙等多种矿物质微量元素。

4.铁棍山药的营养价值是高于普通山药的,尤其是铁棍山药在垆土中种植的,最为珍贵。由于垆土非常坚硬,铁棍山药在垆土中生长极为吃力,弯弯曲曲的生长过程中水分被压实到最低,所以造就了成熟后口感极致的效果。

看不过瘾?点击下面链接!
本站微信公众号:gsjx365,天天有好故事感动你!

相关生活常识

美图欣赏

生活常识排行榜