胰腺是人体重要的器官，现在得胰腺炎的人群越来越多，主要是因为生活中饮食的不节制所导致，所以胰腺炎患者在饮食方面需要多多注意，不然会加重病情，下面让我们一起来了解了解胰腺炎患者不能吃什么吧！
胰腺炎不能吃什么
不能饮酒
饮酒能引起胃与十二指肠炎、十二指肠乳头部水肿、胆道口括约肌痉挛，导致胰管阻塞而使腺泡破裂，胰酶攫小而自治。因此，慢性胰腺炎患者总饮患过胰腺炎或胰腺炎发作期的患者也应当忌饮酒。
不能吃生冷甘腻之品
中医认为， “生冷伤胃”、 “甘腻助温”，都能影响脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者.尤其在发作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均应禁忌。
不能吃菠菜
菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。
不能吃肥甘厚味、辛温助热之品
中医认为，胰腺炎多数属实证、热证，应禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥鸡、肥肉、动物油、油炸食品、肉松、硕果类、牛奶等，以及羊肉、鹅肉、韭菜、姜、辣椒等辛温助热之品，并需要少油或不用油的烹调方法，以免加剧胰腺负担，使胰腺炎症状加重或复发。
胰腺炎发烧严重吗
胰腺炎是一种严重性的疾病，而发烧也是其的主要症状表现，如果若发热不退，则可能有并发症出现像胰腺脓肿， 胰腺假性囊肿，脏器功能衰竭，病情中可继发腹腔、呼吸道、泌尿道等感染。感染扩散可引起败血症。后期因机体抵抗力极低，加上大量使用抗生素，易发生真菌感染。
少数可演变为慢性胰腺炎。慢性胰腺炎主要表现为慢性腹痛及胰腺内、外分泌功能不全，它与胰腺癌的发生有关。还可引发其他一系列并发症，最常见的并发症是假性囊肿的形成及十二指肠、共同通道的机械性梗阻，较少见的并发症有脾静脉血栓形成并门脉高压、假性动脉瘤的形成(尤其是脾动脉)及胰源性胸、腹水。严重的话还会导致死亡。因此，对于胰腺炎发烧的情况必须要及时的治疗。
胰腺炎出现发烧的情况是相当严重的，所以一定要及时的退烧，以免引发并发症。
胰腺炎能治好吗
胰腺炎并不是不治之症，只要是能够找到合理的有效的治疗方法，胰腺炎是可能治愈的。一般来讲，像轻微的胰腺炎均采用非手术的治疗方法，而像严重的胰腺炎可采取手术治疗等方法。
在治疗胰腺炎期间，还要注意的就是患者的生活护理，尤其是在饮食方面要注意：
1.宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。
2.蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。
3.水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。
胰腺炎的发病与酒精、药物、感染、营养障碍、遗传、胆道系统疾病等有关，而为了预防胰腺炎，大家就可从这几点做起，尤其是在饮食方面，一定要养成好的饮食习惯，可以降低其发病率。
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