鸡蛋是生活中常见的，但是双黄蛋却不是那么容易看到的，所谓的双黄蛋就是指鸡蛋中有两个黄，双黄蛋一般情况下都要比普通的鸡蛋大一些，下面本文将为大家详细的介绍。
双黄蛋能吃吗
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如果是自己的鸡自然状态下产双黄蛋可以吃，但是一般鸡也就排一个卵，下一个黄的，不可能大规模产双黄蛋，更不可能有专门产双黄蛋的鸡！
双黄蛋能孵出两只小鸡吗
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不能，因为双黄蛋中的营养成分不够两只鸡的需要，所以双黄蛋中的鸡在卵中，生长发育到一部分就会死去，从而双黄蛋不会孵出小鸡。
双黄蛋是怎么形成的
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鸡蛋主要是由卵黄（蛋黄）、卵白（蛋清）、内外壳膜和蛋壳所构成的，其中未受精的鸡蛋的蛋黄，相当于一个由卵巢排出的卵子。在这个直径达到数厘米的巨大细胞内，含有大量的营养物质，因而它的体积比身体其他细胞大，细胞膜被称为卵黄膜。除了蛋黄能为胚胎发育提供营养物质之外，卵白也含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要；多孔的蛋壳可以使气体交换畅通进行，保证胚胎发育时对氧气的需求。
双黄卵是由于卵巢同时排出两个卵黄，这两个卵黄同时落入输卵管的壶腹部，进而一起下行，并被包在一个蛋壳里边形成的。从理论上来说，如果两个卵子都受精，那么可以孵出两只小鸡。如果两个卵子中只有一个受精，则只能孵出一只小鸡来。双黄蛋的受精率与正常蛋的受精率相近。但是双黄卵在孵化过程中，会因为氧气供应不足造成小生命窒息而中途死亡，所以双黄卵没有孵化的价值。
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