最喜爱的画家：毕卡索
最喜欢的书籍：Bonesetter’sDaughter
最喜爱的节日：圣诞节
最讨厌的人物类型：悲观和虚伪
最喜爱的乐器：钢琴
最friend佳丽：李嘉怡
曹敏莉主要作品
MTV作品：
李克勤-婚前的女人
古巨基-Monica
古巨基-必杀技
郭富城-砌你
刘德华-未到伤心处
广告作品：
English Town
雪肌蓝护肤品代言人
依乔丽毛线女装代言人（中国）
佰利森毛线女装代言人（中国）
France Bridal Salon
修身堂代言人（03-04）
Marjorie Bertagne
丽清头屑净洗发露代言人
电视作品：
TVB（无线电视）
2004
《富豪海湾非凡情绿》Mandy
《争分夺秒》邓伟晴
《赤沙印记@四叶草.2》
《胭脂水粉》祝明敏
2005
《窈窕熟女》汤敏芝（Judy Tong）（21-25集）
2006
《肝胆昆仑》刑晓雪
2007
《乱世佳人》沈依萍
2008
《疑情别恋》佘小龙（Nikita、小龙女）
2009
《绝代商娇》华翘
《宫心计》何秋惠（惠妃）【客串】
2010
《恋爱星求人》方卓琪（Anna）
《老公万岁》尤嘉莉
曹敏莉婚姻生活
曹敏莉贵为港姐四料冠军，美貌与智慧并重，但绯闻不多，当中最为人知莫过于与黄长兴的绯闻。
2007年10月，曹敏莉与黄长兴拍摄《舞动奇迹》，朝夕相对下终于挞着。虽然女方未曾认拍拖，但两人不介意以情侣档出席活动，有传恋情于08年底结束。
2009年4月，有传曹敏莉被拍得与于文凤兄长于树基秘密挞着，虽然被拍到同游行街，但她亦没有承认恋情，维持一段时间后无疾而终。
2009年5月，谢天华与曹敏莉拍摄《老公万岁》，她踢爆对方自加戏份，由锡面变锡嘴，锡嘴变长吻，结果传出绯闻。
曹敏莉于2010年初复合从事金融业、坐拥过半亿身家的张家杰（Jacky），2010年5月9日突然宣布与他年底结婚！ 张家杰在财金界甚有名气，投资眼光独到，有传他名下豪宅包括君临天下及凯旋门等，总值逾6000万元。张家杰在纽约以三卡钻戒诚意打动伊人芳心，抱得美人归。2010年9月张家杰和曹敏莉在美国纽约注册结婚，2010年10月28日晚于四季酒店举行婚宴，筵开19席，花费接近七位数字。
顺利产女
2011年7月7日，曹敏莉在其微博上向大家宣布喜得贵子的好消息，并且上传了一张温馨的全家福。曹敏莉在微博中写道：“多多终于在今早出世了！重8.7 lbs（磅）（约合7.89斤）！第一刻抱着她在怀抱亲吻她时，BB的气味使我感到十分窝心及实在。但最开心莫过于医生告诉我囡囡十分健康。多多眼睛似我，嘴嘟嘟像爸爸，你们觉得呢？”兴奋的曹敏莉之后又上传了一张宝宝的正面照，宝宝正酣然沉睡着。
