北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛近日披露领导人的养生之道，秘诀在于均衡饮食运动。平日多吃粗粮，较少食肉类，要少食多餐，每天吃够25种食物。
据介绍，我国领导人的平均寿命一直居世界前列。最近，曾煦嫒披露了为首长们制订的食谱，其中绝大部分是普通老百姓也可轻易操作的。
早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；
中午：什锦砂锅(里面放10种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；
晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
“他们吃的每样菜都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。”据介绍，领导们的正餐只吃七成饱，两餐间加零食，如上午吃一碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃几粒果仁。此外，领导人会多吃健脑、养心食物，如豆类、杏仁、芝麻、核桃等。
原北京军区总医院营养科主任李瑞芬介绍，首长们吃“四条腿动物”的肉比较少。她认为，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)”。
选自《羊城晚报》
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