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当鳐鱼开始发酵时，它皮肤里的尿素转化为氨，吃完这道“韩国美食”，那股氨味儿会久久萦绕在你口中长达数个小时！
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除了口味逆天的重，它的肉呢？但据说同样糟糕，肉质还算松软但软骨很坚硬，让人难以下咽。但根据粉丝们的说法，你只要敢尝试四次，就会爱上发酵鳐鱼。
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每年韩国要消费一万一千吨的发酵鳐鱼，一些韩国人称他们对hongeo的迷恋有点像吸烟的人对烟草的迷恋一样，它味道很糟糕，但你就是想要。我们中国吃货怎么看呢？
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