鳖爷是大水爷的外号。大水爷在村中辈分高，出门往谁面前一站都是爷。鳖爷驼背，和其他驼背人一样，老好倒背雙手，使面朝黄土背朝天的他更增添了沉重的沧桑感。
鳖爷是一位“叉鳖神手”。早年卫河水没有污染，鱼鳖虾鳖很多。鳖爷看不上其他的河鲜，其实是看不上其他捕鱼捉鳖的温情方式，独独喜欢那抄钢叉，夏点热浪、冬挑寒波河底取鳖的弄潮滋味。五齿钢叉被他玩到了出神入化的地步。这就是鳖爷外号来历的原因。
我少年时随鳖爷猎过两次鳖。一次是夏天，那天晨光熹微中我和鳖爷起了床，河面上蒸腾着浓浓的乳雾，河两岸高大的杨柳被雾罩得陷没了下半身，只剩下一顶顶飘浮的伞状树冠。
河水湍急，我不禁望水兴叹。这时，鳖爷给我传授叉鳖要诀：冬叉流，夏叉滩，二八月紧叉漫水湾。现在是仲夏，正是叉滩的时候，难怪鳖爷没备舟船。可是，河水茫茫，一色黛绿哪有鳖的踪影？这时，鳖爷涉水到一浅滩，只见他瞄准一处，飞叉，拔杆，一只碗口大的鳖已被挑在叉尖。鳖徒劳地在叉上弹腾着四肢。我不禁惊叹，难道鳖爷是火眼金睛，要不咋知道这水下有鳖？鳖爷猜着了我的心思，说：“鳖虽藏身水下泥沙，但要换气，便有漂浮在水面，这浮叫鳖津。”鳖爷指点我看一片蛤蟆子似的漂浮物。望着鳖津，我跃跃欲试，从鳖爷手中要过钢叉，猛地往鳖津处扎去。出叉却什么也没有。鳖爷哈哈笑着说，水在流动，鳖往往在鳖津漂浮的上游，距离的大小要根据鳖津的新旧和水速来判断。我照着鳖爷说的又出一叉，只觉叉头抖动。心中一阵惊喜，赶忙拔叉出水，一只两斤来重的鳖被我叉着了。鳖爷从叉上取下鳖，指着甲上五个叉眼说：好叉手是不叉鳖甲的，伤口好进沙，肉不干净，又不易保鲜。要是叉住鳖的肉裙，叉齿拔出后伤口随即弥合，它三五天也死不了。鳖爷说着，要过钢叉，眯细着双眼在水面上搜寻着水下猎物，几乎每叉一鳖，叉齿都中在鳖甲四周的肉裙上。这天，不到中午，我和鳖爷就猎获了一大麻袋鳖。
第二次跟鳖爷猎鳖是一个白雪覆盖的冬日。鳖爷说，“冬叉流”是个基本要领，操作起来还有流头流尾之分。一般落叉宁舍流头不舍流尾，流头水急沙薄，鳖潜不了身，流尾沙层较厚，鳖多潜在流尾河沙的两寸之下。在水深流急处下叉，驾舟技术的好坏成了能不能叉住鳖的关键。这时，鳖爷驾舟驶到一簇白花花的浪峰处，他钢叉一点碧波，扁舟稳稳定位在水面上，然后他迅疾倒叉向流尾刺去。眼见叉杆先是一阵上下蹿跳，又猛地一下横斜，接着一只被钢叉扎住肥裙的直径一米多的墨绿色巨鳖浮出水面。只见巨鳖四肢猛地一弹腾，小舟被巨鳖拽着顺流而下。鳖爷说，扎着了鼋，鼋是大鳖，让它使瞎了劲再拿它。巨鳖将我们的小舟拖了两三华里，速度才慢下来。这时，鳖头伸出一二尺长，恐怕是在寻找新的挣脱办法，鳖爷瞅准时机迅速拔叉，然后将叉齿一侧的环套紧紧套在了它粗大的脖颈上。
一年冬季，有一位新乡汉子慕名找到鳖爷门下，求购河鳖为他父亲治病。鳖爷将刚叉的两只鳖给了来人，谁知过了两天，购鳖人重又找上门来，说是他父亲吃了受河水严重污染的鳖肉中毒，加重了病情。村人都为鳖爷打抱不平。鳖爷摇摇头，继而摆摆手，平心静气地说：“你们原先问我煮鳖方法，其实很简单，往锅里放三五只蚊子就行了。蚊子遇到鳖肉催熟增香，鳖甲反过来又熏呛蚊子。人造的脏水害了鳖，鳖就反过来害人。”这叫一物降一物，物物相克啊。听的人无不感叹。这之后鳖爷没事可干，不几个月，他就与世长辞了。
（星星光摘自作者新浪博客图/点点）
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