这场三聚氰胺带来的灾难，令国人拍案而起者有之，令某些家庭陷于彷徨中者有之，令父母谈“奶”色*变者有之，反正已闹得沸沸扬扬，似乎这个世界不得安宁似的。我认为大可不必为此惊慌而失措，若确实已经有小孩患上什幺肾结石之类的，便尽快治疗。若无，“奶”仍可照吃无妨，试想，哪个奶粉和液态奶生产商还敢“顶风作案”？
吃“奶”要有道
不过，吃“奶”也要有道。比如，我家小孩的奶粉是换着牌子来吃。好处有三：其一，每个牌子的配方不一样，孩子可以全方位吸收营养；其二，孩子接受不同口感的奶粉（甚至其它食物），不至于渐渐长大而偏食；其三，即使是某品牌奶粉里有“四聚氰胺五聚氰胺”，也不会遭到“集中受用”，从而分散风险。
另外，快近效期的奶粉不要给孩子吃，唯恐仓储时间久，因受潮等原因引起质变，而这些质变肉一眼基本无法判断。更不要图便宜或方便在一些小商店购买，假货也是一般人无法立即判断的。
也有很多家长开始物色*奶妈的，这种做法，我个人的观点是不赞成也不反对，仁者见仁，智者见智。尽管奶妈的健康检查没有大碍，这里有几个问题是，日后奶妈的饮食是否科学？如果奶妈另有自己的小孩要喂养，能否保证小孩之间不相互感染？是否每个家庭都有能力支付“天价人奶”？
建议最好是妈妈自己喂养，孩子需要的不仅仅是物质营养，还需要母爱等别人无法替代的精神营养。千万不要以“工作繁忙”或“影响形体”为借口拒绝自己喂养，这是对小孩对家庭甚至对自己不负责任的行为！这个问题就留给专家们去探讨了。
早餐好而饱
先说包子吧。撇开面粉的质量不说，单单是那肉馅，就有着实让你吓一跳的事情：去年北京电视台报道，北京东四环附近的一个早点铺的小笼包子，它的馅是废纸箱和肥猪肉搅拌而成，再加入工业用火碱，撒上一些猪肉一香精......就算全部是肉，注意啊，瘦肉精养的猪充斥市场、母猪肉混迹其中、满是淋巴结的碎肉等等，敢吃幺？
还有地沟油炸的油条、蛋精做的蛋糕、加入“吊白块”的米线、有漂白剂的馒头......
所以，近两年我只要不出差差不多都是在家里自己动手做早餐。早餐前喝一杯温开水或自己打一杯果汁，然后可能是芝麻、花生、苦荞、核桃、玉米、黄豆、燕麦等熟粉“混搭”加开水后调蜂蜜，可能是蒸红薯（老南瓜、土豆）配一杯自制豆浆，也可能是自己煎饼、煎（煮）鸡蛋和稀饭（牛奶）......不一而尽。之后，会来一两种水果（如果餐前没吃果汁），总之要吃饱。一日之计在于晨，那幺一天的工作，需要身体内的各种营养来支撑，否则容易疲倦、生病。
自己动手做早餐还有一个好处是，锻炼了身体。
莫怕“野”和“土”
我现在没事的时候就去买菜，结合农村出身的我对蔬菜的“生老病死”还略知一二。所以还可以就这个问题谈点看法。
许多人买蔬菜，喜欢光鲜无一点瑕疵的那种。要知道，绝对完美的东西已经到了极端，一定会有些许问题。比如白菜、青菜、鸡一毛一菜、苋菜、芥菜、甘蓝等叶菜富含各种维生素，那是每天都离不了的。这些菜最容易有农药残留，注意尽量买有少许虫咬痕迹、无异常气味且是农夫自挑到市场（很多中小城市郊区的农民自种自吃而略有剩余）的那种。实在没有，最保险的做法是买回家后清水浸泡一会后再用。
笋干、木耳干、鱿鱼干等买回来自己加工，千万擦亮眼睛看准那些水发后白、润、软等“漂亮”的食物，一不留神就不“安全”了。
如果遇上有野菜、野菌或者家养的鸡鸭就不要错过。
一句话，批量生产或制作的食品都要当心就是，尤其是一些小作坊的食品更要留个心眼，最好不碰。一些不法商人为了追求利润将会不择手段，任你“火眼金睛”也难逃这些人的“暗算”，这就是为什幺食品安全事件一起接一起的缘故。
远离麦当劳
麦当劳的英文名字叫MCD，是全球最大的连锁快餐企业。由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出一售汉堡为主的连锁经营的快餐店。城市人都知道，尤其是小孩。但还有一个以另一种方式为它的名气推波助澜的，那就是世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品――油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“JunkFood”，即“垃圾食品”!
后通过许多保健食品企业如安利公司等的不断传播和放大，令更多的追求高品质生活的人们逐渐相信：
在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物已经被证明有致癌作用。洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。
2002年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色*脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。所以在美国“合肥”的父子、母女甚多。
诚然，中国还有许许多多“年轻时用健康换金钱，年老时又用金钱换健康”的现象存在，用健康也许换来了生不带来死不带去的金钱，但到时用金钱能换到健康吗？所以，追求高品质生活不一定是“葡萄美酒夜光杯”，也不一定是高尔夫、游艇，而是从饮食开始，真正理解并执行药食同源的中医理论（用林海峰的话说，叫自然疗法）。遗憾的是，我们的食品到今天为止还有很多安全隐患，更多的人仍然保持着不一良的饮食习惯,这样非但不能达到“自疗”的目的，还将戕害大众的身体。
健康的饮食让我们有一个健康的身体，有了健康的身体我们才可以去创造美好的未来。可是，我们为什幺不花点时间来切实重视这个严肃而迫在眉睫的饮食问题呢？身体终将是自己的，从今天开始，为时不晚。
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