餐厅来了实习生
方大兴夫妻俩在市里开了一家药膳餐厅。刚开业那会儿，餐厅曾经红火过一阵，但由于没有招牌菜，很快就萧条了下来。生意一清淡，不但每天要赔进去不少水电房租费，连那些服务员也牢骚满腹，要求结清工资走人。现在“民工荒”闹得厉害，为了招来这些服务员，方大兴可是费了九牛二虎之力，她们要是真的走了，方大兴就彻底没经念了。
这天傍晚，那些服务员又发起牢骚来了，方大兴和老婆金玉玉一起好不容易劝服了她们，答应再在餐厅干一个月。从这些服务员租住的地方出来，方大兴看看表，快九点了，两口子顾不上休息，就开车直奔郊县老家。
这么晚了，方大兴去干什么？只有一个目的：借钱。要知道，方大兴自己已经是弹尽粮绝，现在连餐厅的日常开支都应付不过来了。幸好，方大兴在郊县老家有个要好的朋友，是个私营企业老板，他答应借给方大兴五万块钱，方大兴希望这五万元能够成为他的救命稻草，做最后一搏。
到了老家，朋友很爽快地把五万元给了方大兴，还请方大兴吃了顿饭。和朋友告别后，方大兴开车载着金玉玉回市里，开着开着，方大兴就觉得眼皮开始发沉。其实，以方大兴平时的酒量，今天喝这点酒本不在话下，但方大兴心情不好，酒入愁肠，加之最近为酒店操心太过，精力不济，所以硬是有些降不住这点酒了。
拐过前面的乡间公路，就要进入市郊了，方大兴却忽然打了一个瞌睡，醒来后发现汽车直向前面的一个行人冲去，金玉玉顿时尖叫起来。方大兴赶紧猛打方向盘，慌乱中只听“咚”的一声闷响，白色面包车碰了一下那个人的身体之后，呼啸而过！
方大兴顿时酒醒，暗叫：坏了！他刚要把车停下，想去看看那人伤得重不重，金玉玉却催促起来：“快开车！快走！你傻啊！”方大兴来不及细想，脚下一踩油门，汽车“刷”地加速，绝尘而去。
进了家，方大兴的心里还在一个劲打扑腾。他问金玉玉：“老婆，那个人应该没事吧？”金玉玉说：“管不了那么多了！现在人心难测，就算只蹭破点皮，他都敢赖在医院不出来，我们总不能把刚借来的五万块扔给医院吧？”方大兴擦一把额头上的汗珠，问：“你看清那人的模样了吗？”金玉玉想了想，说：“当时灯光往他面前一闪，我只看得出他是个老头……”方大兴重重地坐到床上，嘴里喃喃道：“老爷子啊，希望菩萨保佑你，不是我们心眼坏，我们实在是自身难保啊……”
在金玉玉的劝说下，方大兴迷迷糊糊地睡了。夜里，方大兴做了一个噩梦，梦见他的餐厅终于红火了，但突然有一天，那个被撞的老头找上门来，瞪着愤恨的双眼，疯了一般追赶来店里吃饭的顾客，还把方大兴肇事逃逸的事讲给每一个人听，方大兴顿时遭到大伙一致声讨，他们再也不来餐厅吃饭了……
第二天一早，方大兴就坐火车去了华西。华西是药膳餐厅的发源地，方大兴就是去年去了一趟华西，发现那里药膳餐厅红火，才把这个项目引进过来的。方大兴在华西呆了三个月，着手学了华西的招牌菜药材炖鸡，觉得心里有谱了，就回来了。
方大兴马上在药膳餐厅打出了“药材炖鸡”的招牌，一时间，倒也吸引了一些食客。但好景不长，由于“药材炖鸡”颜色灰暗，不够雅观，这块招牌很快就遭到了白眼，方大兴每天看着空荡荡的店面发呆。
这天，方大兴正在吧台里盘算餐厅还能维持几天，一个女孩骑着电动车来了。她进到店里，自我介绍说她叫小琪，是医科大学中医药专业的学生，想借暑期到方大兴这儿实习。方大兴苦笑道：“小琪姑娘，不瞒你说啊，我这餐厅眼看就要关门了，你要实习，还是找个医院什么的比较好吧？”小琪笑了：“我也是中医世家出身，而且从小就痴迷厨艺，说不定我能帮你的餐厅起死回生呢！”
方大兴摇摇头，金玉玉却在一旁说：“也好，店里恰好走了一个服务员，你平时如果能帮我们干一些杂活最好。”小琪说：“没问题。”
