陆春祥
苏东坡是比较喜欢开方子的。有一天张鹗拿着纸来请东坡写一幅字，他大笔一挥，写下了《战国策》中的四味药送张：“无事以当贵，早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉。”
无事以当贵。人生就怕有事，哪怕很细小的事，都会搅乱你的心。袁中道看着袁中郎生病、吐血、便血，医治无效，直至他痛苦地死去，中道也是五内俱焚。平安是福，相信许多人都有切身的体会，尤其是从不平安中走出来的人。
早寝以当富。据说，夜里十一点到凌晨三点为最佳眠期。古代人没有那么多的外扰，日落而息。这个“息”是真正的息。即使睡不着，天晴的时候可以数星星，落雨的辰光可以听雨声，很心安的。
安步以当车。那个时候，只有贵族才可以坐车。可坐车坐得多了，身体就容易出问题。
晚食以当肉。从字面上看，应该是说晚点吃晚餐，就等于吃肉，吃肉大约就是大补了。
东坡离不开肉，他被贬黄州时，买不起好肉，只能吃一些便宜的，也照样很快乐。《煮猪头颂》中说：“净洗锅，浅著水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土。富者不肯吃，贫者不解煮。有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”
元符三年（公元1100年）八月，很喜欢吃肉的东坡决定要有所节制。于是他发出告示，说他很节俭，一个人吃饭只要一杯酒、一种肉就够了，如果有人很浪费地招待他，他不会接受这些人的邀请。并且再一次自己给开了方子：“一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。”原来如此，他不仅要养生，還要节约呢。一举多得，何乐而不为？
和东坡一样做过杭州通判的鲁元翰，曾经送给东坡一种“暖肚饼”，东坡很温暖，很受用，认为其价值抵万金。后来，东坡为特地感谢鲁兄而寄同样的饼给鲁，并且自认为其价不可言。东坡的饼其状如下：“中空而无眼，故不漏；上直而无耳，故不悬；以活泼泼为内，非汤非水；以赤历历为外，非铜非铅；以念念不忘为项，不解不缚；以了了常知为腹，不方不圆。”
念念不忘，肝胆相照，不卑不亢，挺直脊梁，心底无私，坦坦荡荡，这大约就是真正的朋友。
（若 子摘自广西师范大学出版社《字字锦》一书，刘树勇图）
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