冬季是个进补的季节，其中汤水就是很好的选择来了解以下的五种滋补汤谱的做法吧。
冬季滋补汤大全
雪耳鸡汤
材料：鸡500g、雪耳干40g、蜜枣50g、姜5g
做法
1、把鸡洗干净去掉肠杂，雪儿干净。
2、蜜枣去核洗干净。
3、把鸡和雪耳、蜜枣一起放入堡内，加入6至8碗水，煲3至4个小时即可食用。
猪尾黑豆汤
材料：3至4根猪尾、300g黑豆、7至8颗黑枣或红枣、枸杞、盐
做法
1、把猪尾洗净切块，黑豆浸泡2到3个小时，洗干净备用。
2、把猪尾汆烫，先把黑豆和红、黑枣一起下锅，炖1个小时。
3、然后加入猪尾，再炖2个小时左右，一直到猪尾软了就可以了，加盐调味即可。
茶树菇老鸭汤
材料：老鸭半只、干茶树菇50g、高汤4杯、盐、味精各适量、胡椒粉少量、葱5g、姜5g、料酒1小汤匙
做法
1、将干茶树菇泡软，用沸水焯透、切断，把老鸭剁成块，与冷水入锅，加入料酒，沸后煮约5分钟捞出，用清水冲漂去污沫，控干水分。
2、高汤倒入不锈钢内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，煮沸后把浮沫去掉，待用。
3、最后取一个干净玻璃碗，装入鸭肉块，干茶树菇放鸭肉上，加入调味的汤汁，盖上盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时即可。
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（图片ID：44142447，煲汤食谱）
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