胡萝卜丝炒土豆丝是一道很不错的家常菜，烧烤酱的加入让味道平平的胡萝卜变得不再平凡。为了让孩子们也爱上这道菜，咱不妨给胡萝卜丝炒土豆丝换种富有创意的做法。
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原料：
土豆1个，胡萝卜1根，尖椒1小段，鹌鹑蛋五六个。
调料：
烧烤酱、糖、醋、花椒、橄榄油、盐各适量。
准备工作：
1、胡萝卜和土豆都切成均匀的细丝，土豆丝切好以后要用清水泡起来，中间换一次清水。
2、鹌鹑蛋煮熟后剥好待用。
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