家庭西餐食谱以及做法大全

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西餐的主要特点是主料突出,营养美味,形色美观,有法式、英式、意式等风格的菜肴。

家庭西餐食谱大全

三文鱼薯饼

材料:土豆1个、三文鱼1块、柠檬半个、酸奶1小盒、盐适量、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许

做法

1、先将三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉,再把柠檬汁挤在三文鱼片上,将三文鱼上的调料抹匀,腌几分钟。

培根鸡肉卷

材料:培根三片、鸡脯肉半块、莴笋适量、胡萝卜适量、盐适量、百里香适量、白胡椒粉适量、白葡萄酒适量、食盐、百里香少许、胡椒粉1g、白葡萄酒3g

做法

1、准备材料,鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒,加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀再腌制30分钟,将莴笋、胡萝卜切成条状。

2、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

3、三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。一直卷至尾部,尽量卷紧,再用锡纸包住卷起,二头拧紧。

4、放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟,烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

红酒椒香烤羊排

材料:羊排1块 、大葱、 花椒、姜 、 八角 小茴香 、老抽 、盐 、孜然粉、 孜然粒、 黑胡椒粉 、特辣酱、 红酒半杯

做法

1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱、姜片和花椒、八角、小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子。

2、 用高压锅煮15分钟,红酒中孜然粉、黑胡椒粉、特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱230度。

3、 将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒,如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐,然后 放入烤箱中层,烤10分钟即可。

家庭西餐食谱以及做法大全

(图片ID:10770962,饮食)

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