【点击图片进入下一页或下一篇】
四川甜水面
主材：面粉50g，蛋清27g。
辅材：酱油适量、生抽适量、八角一个、香叶适量、肉蔻适量、冰糖适量、花生碎适量、姜片两片、红油适量。
做法：
1.首先称50克面入盆。
2.取蛋清27克。
3.将蛋清及盐少许一同入面盆将面和成团，让它醒一下。
4.醒面时就可以做甜水面的汁了，取煮锅，加入冰糖和酱油、生抽放入锅中，比例是1：2：4。
5.加入八角，豆蔻。
6.煮到冰糖化了就拿下来。
7.把醒好的面擀成厚片，切成条。
8.再搓成筷子样粗的面条。
9.小葱准备好。
10.取碗，放入二勺煮好的酱油。
11.加入一勺红油。
12.加入葱。
13.再加入芝麻酱。
14.用锅煮面条，一定要多煮些时间。
15.取些煮面条的水加入碗中点。
16.把煮好的面条入碗，再加上蒜和花生碎。
- 看不过瘾？点击下面链接！ 【本站微信公众号：gsjx365，天天有好故事感动你！】
