2种江西传统名小吃的做法

时间:2016-02-04 09:31:13 

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石鱼煎蛋

主料:石鱼鸡蛋。

配料:辣椒。

调料:食盐食用油。

做法:

1.石鱼一袋备用。

2.青红辣椒洗净备用,准备三只鸡蛋。

3.用清水泡发石鱼,可以多冲几遍,去处盐分。

4.将青红辣椒切丝备用。

5.炒锅放油少许,油热下入青红辣椒丝翻炒。

6.将淘洗干净的石鱼放入锅中和辣椒丝一起翻炒,可以视石鱼的咸度考虑加盐与否。

7.鸡蛋打散后,浇入锅中。

8.翻炒至鸡蛋熟,关火装盘即可食用。

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