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主料：鸡1只（净重2斤左右），盐焗鸡粉2包（30克/包）
配料：土豆、洋葱、生姜、葱、玉米油适量。
做法：
1.鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外。
2.用棉线把鸡腿绑起来。
3.把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会。
4.套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味。
5.土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分。（不喜欢吃土豆的就不放土豆）
6.姜、葱、洋葱分别切小段、小块。
7.把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里。
8.把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上。
9.把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油。
10.放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤到40分钟的时候，取出刷一层玉米油。
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