5道常见的广东年夜饭的做法(2)

时间:2016-02-08 07:09:52 

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虫草花炒茭白

材料:胶白300克,虫草花20克,猪肉100克,姜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量。

做法:

1.先把茭白去掉叶子,虫草准备好。

2.茭白清洗干净,切片。

3.虫草花用清水泡软。

4.把猪肉切碎,姜和蒜准备好。

5.锅里加入适量的油加热。

6.倒入姜和蒜炒至蒜香味。

7.倒入猪肉翻炒。

8.炒至颜色变(约五成熟),倒入泡软的虫草花。

9.倒入虫草花翻炒,炒至熟。

10.加入茭白继续翻炒。

11.炒至茭白变软,吸收虫草花汁。

12.加入适量的盐和酱油,炒拌均匀即可。

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