很多人都会经常吃黄瓜，黄瓜是很受欢迎的一种食物，尤其是在夏季。黄瓜的营养价值高，热量低，深受女性朋友们的喜欢。那么怎么样吃黄瓜能减肥呢？下面让我们具体来看看吧！
黄瓜减肥食谱推荐
黄瓜酸奶沙拉
材料：黄瓜，3个，蒜头，2个，盐，适量，干薄荷，2汤匙，原味酸奶，1杯，橄榄油，1汤匙。
做法
1.黄瓜去皮去籽切成小块薄片，蒜头切碎。把蒜蓉和黄瓜搅拌均匀，然后把黄瓜片均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐。放置25分钟左右。
2.把从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。
3.酸奶搅匀后倒在黄瓜上，放进冰箱里至完全冰冻，就可以享用了。
黄瓜鸡丁
光吃黄瓜也不可能做到营养均衡的，如果要吃点肉就必然是选择鸡肉，鸡肉热量低营养高。黄瓜鸡丁这道菜就比较适合爱吃肉又想减肥的MM们了。
材料：黄瓜一根，鸡胸200克，盐，鸡精。
做法
1.黄瓜去皮去籽，鸡胸肉和黄瓜均切成丁。
2.鸡胸肉用料酒，盐，蛋清，水淀粉拌匀，淹制10分钟。
3.锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。
4.锅里留少许的油，放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。
黄瓜猕猴桃汁
材料：黄瓜、猕猴桃、蜂蜜。
做法
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，猕猴桃去皮切块。
2、将二者一同倒入搅拌机中，将其搅拌成汁后，倒入些许蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
减肥原理：这款美味果汁，能使你产生饱腹感，还能促进排毒，是美容养颜瘦身佳品。
黄瓜烧豆腐
材料
黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜。
做法
1.先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。
2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘。
减肥原理
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。
搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群呢! 这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。
黄瓜拌木耳
材料
木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
做法
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。
减肥原理
此菜清淡、爽口，有助于开胃。黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。
木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜玉米粥
材料
黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可。
减肥原理
黄瓜玉米粥有排毒的功效，经常做出来吃的话能够请搜的瘦下来噢。
皮蛋黄瓜汤
材料
黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。
做法
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。
2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中添加适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可。
减肥原理
这道汤很美味，常吃就能轻松成为瘦身美人。
黄瓜奶酪芥味沙拉
做法
1.熟鸡蛋两只，蛋白切丁，蛋黄备用。
2.速冻甜玉米一小碗解冻(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子)。
3.三只黄瓜去皮(也可不去皮)切丁。
4.干酪或者任何你喜欢的奶酪切丁。
5.把日本芥末、沙拉酱、橄榄油和蛋黄调成汁一起拌入材料中即可。
减肥原理
黄瓜本身就是低卡食物，配上美味的奶酪不仅能够有很强的饱腹感，还能带来瘦身效果哦。
银耳黄瓜丝
做法
1.黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下。
2.将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵。
3.黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
减肥原理
银耳既有补脾开胃的，又有益气清肠的作用，搭配清爽的黄瓜可减少脂肪又能起到排便的作用，不失为减肥食谱之选。
黄瓜炒鸡蛋
做法
1.黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。
2.油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。
3.另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐.熟后加鸡精少许。
4.淋上几滴香油，出锅装盘。
减肥原理
3根黄瓜加上2个鸡蛋的热量总和只有不到300大卡热量，这么低热量的食谱怎能不是减肥姐妹们的选择呢!
黄瓜本身也是美容减肥食品，配上营养的鸡蛋更能为减肥带来效果哦!
糖醋黄瓜
材料
黄瓜500克，醋适量，白糖适量。
做法
1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水。
2.用凉开水洗一下，捞起沥干水。
3.加糖，醋拌匀即可。
吃黄瓜减肥的原因
1、黄瓜中有名为丙醇二酸的物质，能够帮助抑制糖类物质转化为脂肪。
2、黄瓜含有丰富的纤维素能促进肠胃蠕动，帮助消化，加快废物的排泄，能帮助减少脂肪在体内的堆积。
3、黄瓜是低热量食物，不用怕因吃多而发胖。再加上黄瓜是有很好的饱腹作用的，因为可以避免更多的热量的摄入，对于减肥有很大帮助。
4、黄瓜中有着比较多的果酸，能促进肠道中的垃圾和腐败食物的排泄，降脂瘦身，防止便秘的发生。
吃黄瓜减肥的禁忌
1、不宜生食不洁黄瓜。
2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
3、不宜弃汁制馅食用。
4、不宜多食偏食。
5、不宜和辣椒、菠菜同食。
6、不要加碱或高热煮后食用。
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